Linsensalat mit Hühnchen und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Linsensalat mit Hühnchen und Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Geeignet sind grüne Linsen, da sie ihre Form besser behalten. Spülen Sie es in mehreren Wassern gut ab, fügen Sie 2 Gläser Wasser hinzu und lassen Sie es kochen. Dies dauert etwa 25 Minuten (nach dem Kochen). Wenn Sie die Linsen vorher einweichen, garen sie schneller. Es ist besser, Filet und Linsen vorher zu kochen, um nicht zu warten, bis sie abgekühlt sind. Anstelle sonnengetrockneter Tomaten können Sie auch Oliven verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch schälen, waschen und auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse geben. Um das Dressing zuzubereiten, gießen Sie das Öl in einen kleinen, tiefen Behälter, drücken Sie den Zitronensaft aus und fügen Sie den Knoblauch hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gründlich vermischen. Bitte beachten Sie, dass der Käse einen ziemlich salzigen Geschmack hat – das Dressing nicht zu stark salzen.

4. SCHRITT 4

   

   Rucola kann durch anderes Gemüse wie Minze, Spinat, Salatblätter und andere ersetzt werden. Hauptsache, das Grün ist jung und frisch. Die welken Blätter vom Rucola entfernen, waschen und trocknen. In eine große Salatschüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel schälen, waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Gurke waschen und den Schwanz abschneiden. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden, sofern sie nicht rau, beschädigt oder bitter ist. Die Gurke trocknen und in kleine Würfel schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Probieren Sie die Linsen

10. SCHRITT 10

    

    Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Anschließend das Wasser abgießen und das Hähnchenfilet vollständig abkühlen lassen. In mittelgroße Würfel schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Dressing über den Salat gießen und vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Vor dem Servieren Käsestücke zum Salat geben.

Kommentare zum Rezept

olma♫7

21.08.2023

4.5

Ich hebe Ihren Salat für mich auf und schlage vor, dass Sie meinen probieren.