닭고기와 치즈를 곁들인 렌즈콩 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   닭고기와 치즈로 렌즈콩 샐러드 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 녹색 렌즈콩은 모양이 더 잘 유지되므로 적합합니다. 여러 개의 물로 잘 헹구고 물 2컵을 넣고 끓입니다. 이 과정은 약 25분 정도 소요됩니다(끓인 후). 렌틸콩을 미리 불려두면 더 빨리 익어요. 등심과 렌즈 콩이 식을 때까지 기다리지 않도록 미리 끓이는 것이 좋습니다. 햇볕에 말린 토마토 대신 올리브를 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썰거나 프레스에 통과시킵니다. 드레싱을 준비하려면 작고 깊은 용기에 오일을 붓고 레몬즙을 짜내고 마늘을 첨가합니다.

3. 단계 3

   

   소금과 후추를 넣어 맛을 보고 잘 섞습니다. 치즈의 맛은 상당히 짠 편이니 드레싱에 지나치게 소금을 뿌리지 마세요.

4. 단계 4

   

   아루굴라는 민트, 시금치, 상추 잎 등과 같은 다른 채소로 대체할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 채소가 젊고 신선하다는 것입니다. 루콜라에서 시든 잎을 제거하고 씻어서 말립니다. 큰 샐러드 그릇으로 옮깁니다.

5. 단계 5

   

   피망을 씻고 줄기와 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   오이를 씻고 꼬리를 자릅니다. 피부가 거칠거나 손상되거나 쓴맛이 없다면 잘라낼 필요가 없습니다. 오이를 말리고 작은 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   토마토를 작은 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   렌즈콩을 먹어보세요. 이미 부드럽고 물이 너무 많으면 열을 높이고 저으면서 모든 액체를 증발시킵니다. 완성된 렌즈콩을 식힌 후 야채와 함께 샐러드 그릇에 담습니다.

10. 단계 10

    

    흐르는 물에 닭고기 필레를 헹구고 살짝 소금물을 넣은 냄비에 넣고 끓입니다. 끓인 후 20분간 중불로 끓인다. 그런 다음 물을 빼고 치킨 필레를 완전히 식히십시오. 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    샐러드 위에 드레싱을 붓고 버무려 코팅합니다.

12. 단계 12

    

    서빙하기 전에 샐러드에 치즈 조각을 추가하십시오.

레시피에 대한 의견

올마♫7

21.08.2023

4.5

나는 당신의 샐러드를 나 자신을 위해 아껴두고 있으니 당신도 내 샐러드를 드셔보시길 권합니다.