Sałatka z soczewicy z kurczakiem i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z soczewicy z kurczakiem i serem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Odpowiednia jest zielona soczewica, ponieważ lepiej zachowuje swój kształt. Dokładnie wypłucz w kilku wodach, dodaj 2 szklanki wody i gotuj. Zajmie to około 25 minut (po ugotowaniu). Jeśli wcześniej namoczysz soczewicę, ugotuje się szybciej. Filet i soczewicę lepiej ugotować wcześniej, aby nie czekać, aż ostygną. Zamiast suszonych pomidorów można użyć oliwek.

2. KROK 2

   

   Czosnek obierz, umyj i zetrzyj na drobnej tarce lub przeciśnij przez praskę. Aby przygotować dressing, do małego, głębokiego pojemnika wlej oliwę, wyciśnij sok z cytryny i dodaj czosnek.

3. KROK 3

   

   Dodać sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszać. Należy pamiętać, że ser ma dość słony smak – sosu nie należy przesolić.

4. KROK 4

   

   Rukolę można zastąpić innymi warzywami, takimi jak mięta, szpinak, liście sałaty i inne. Najważniejsze jest to, że warzywa są młode i świeże. Z rukoli usuń zwiędłe liście, umyj je i osusz. Przełożyć do dużej salaterki.

5. KROK 5

   

   Paprykę myjemy, usuwamy łodygę i nasiona, kroimy w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Cebulę obierz, umyj i również pokrój w drobną kostkę.

7. KROK 7

   

   Umyj ogórek i odetnij ogon. Skórki, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona lub gorzka, nie trzeba odcinać. Osuszyć i pokroić ogórek w drobną kostkę.

8. KROK 8

   

   Pomidory pokroić na małe kawałki.

9. KROK 9

   

   Spróbuj soczewicy

10. KROK 10

    

    Filet z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą, włóż do rondla z lekko osoloną wodą i zagotuj. Po ugotowaniu gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. Następnie spuść wodę i całkowicie ostudź filet z kurczaka. Pokrój w średniej wielkości kostki.

11. KROK 11

    

    Sosem polej sałatkę i wymieszaj.

12. KROK 12

    

    Przed podaniem do sałatki dodaj kawałki sera.

Komentarze do przepisu

Olma♫7

21.08.2023

4.5

Zachowam twoją sałatkę dla siebie i sugeruję, abyś spróbował mojej.