Пісний вишневий шоколадний кекс

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти. Якщо ви використовуєте свіжозаморожену вишню, її попередньо необхідно розморозити і злити сік.

2. КРОК 2

   

   У глибокій мисці змішайте сухі інгредієнти - борошно, розпушувач і какао-порошок. Можливо, вам знадобиться менше або більше борошна, докладніше читайте в статті в кінці рецепту. В іншій глибокій мисці змішайте цукор, ванільний цукор і сіль. Залийте їх водою або вишневим соком. Якщо соку зі свіжомороженої вишні залишилося менше 1 склянки, то сік злийте і долийте воду до повного склянки. Також додаємо рослинне масло і розмішуємо до повного розчинення цукру.

3. КРОК 3

   

   З’єднайте сухі та вологі інгредієнти та замісіть тісто. Вишні занурити в борошно і вмішати в тісто. Форму для запікання змастити рослинним маслом, викласти в неї тісто і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. У вашій духовці час і температура запікання можуть відрізнятися, про це ви можете дізнатися в статті, посилання в кінці цього рецепта.

4. КРОК 4

   

   Готовий пиріг остудіть у формі, викладіть на тарілку, за бажанням прикрасьте цукровою пудрою. Пісний вишневий шоколадний кекс готовий! Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

01.12.2023

4.9

Шукала на сайті рецепт солодкого до чаю. А я знайшла пісний вишнево-шоколадний кекс, свіжі вишні якраз дозріли. Склад напрочуд простий, всі продукти доступні. Спочатку я змішала просіяне борошно першого сорту з цукром, якісним какао і розпушувачем. Я додала щіпку солі для посилення смаку та ваніль на кінчику ножа замість ванільного цукру. Я все перемішала віночком, зручно. Додається рослинне масло без запаху і фільтрована вода. Тісто вийшло схожим на густу сметану з неймовірним шоколадним ароматом. Свіжу вишню помила і добре просушила, щоб не було зайвої вологи. Потім спеціальним апаратом видалила кістки. Вирішила обваляти не в борошні, а в картопляному крохмалі. Чудово приклеїлося до вишні. Вишню вмішували в тісто швидко, але акуратно. Я випікала пиріг у прямокутній формі 40 хвилин. Запах шоколаду неймовірний! Як і будь-яка пісна випічка, пиріг вийшов дуже соковитим, досить вологим і ніжним! Він пористий, але не легкий. Вишні ідеально вписуються в крихту пирога. Шоколадний капкейк дуже смачний, раджу спробувати!

любов

01.12.2023

4.7

Сьогодні середа, така смакота, мені дуже сподобалося! До чаю на піст просто чудово!