Wielkopostna babeczka wiśniowo-czekoladowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki. Jeśli używasz świeżo mrożonych wiśni, musisz je najpierw rozmrozić i odsączyć sok.

2. KROK 2

   

   W głębokiej misce wymieszaj suche składniki - mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Więcej szczegółów znajdziesz w artykule na końcu przepisu. W drugiej głębokiej misce wymieszaj cukier, cukier waniliowy i sól. Napełnij je wodą lub sokiem wiśniowym. Jeśli ze świeżo mrożonych wiśni zostało mniej niż 1 szklanka soku, należy odcedzić sok i dolewać wodę, aż szklanka będzie pełna. Dodaj także olej roślinny i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

3. KROK 3

   

   Połączyć suche i mokre składniki i zagnieść ciasto. Wiśnie obtocz w mące i wmieszaj w ciasto. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż do niego ciasto i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. W Twoim piekarniku czas pieczenia i temperatura mogą się różnić, więcej na ten temat dowiesz się w artykule, link znajduje się na końcu tego przepisu.

4. KROK 4

   

   Gotowe ciasto ostudzić na patelni, przełożyć na talerz i ewentualnie udekorować cukrem pudrem. Wielkopostna babeczka wiśniowo-czekoladowa jest gotowa! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

01.12.2023

4.9

Szukałam na stronie przepisu na coś słodkiego do herbaty. I znalazłam wielkopostną muffinkę wiśniowo-czekoladową, świeże wiśnie były właśnie dojrzałe. Skład jest zaskakująco prosty, dostępne są wszystkie produkty. Najpierw zmieszałam przesianą mąkę pierwszego gatunku z cukrem, wysokiej jakości kakao i proszkiem do pieczenia. Dodałam szczyptę soli dla wzmocnienia smaku i wanilię na czubku noża zamiast cukru waniliowego. Wszystko wymieszałem trzepaczką, jest to wygodne. Dodano bezwonny olej roślinny i przefiltrowaną wodę. Ciasto wyszło jak gęsta śmietana o pysznym czekoladowym aromacie. Świeże wiśnie umyłam i dobrze wysuszyłam, żeby nie było nadmiaru wilgoci. Następnie za pomocą specjalnego urządzenia usunęła kości. Postanowiłam obtoczyć go nie w mące, ale w skrobi ziemniaczanej. Idealnie przylega do wiśni. Wiśnie wmieszano do ciasta szybko, ale ostrożnie. Ciasto piekłam w prostokątnej formie przez 40 minut. Zapach czekolady jest niesamowity! Jak każde wypieki wielkopostne, ciasto wyszło bardzo soczyste, dość wilgotne i delikatne! Jest porowaty, ale nie lekki. Wiśnie idealnie wpasowują się w miękisz ciasta. Babeczka czekoladowa jest bardzo smaczna, polecam spróbować!

Miłość

01.12.2023

4.7

Dziś środa, taki pyszny poczęstunek, bardzo mi smakował! Świetnie nadaje się do herbaty na Wielki Post!