Cupcake au chocolat et aux cerises au carême

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients. Si vous utilisez des cerises fraîches surgelées, vous devez d'abord les décongeler et égoutter le jus.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol profond, mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique et cacao en poudre. Vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus de farine, lisez l'article en fin de recette pour plus de détails. Dans un autre bol profond, mélanger le sucre, le sucre vanillé et le sel. Remplissez-les d'eau ou de jus de cerise. S'il y a moins d'un verre de jus de cerises fraîchement congelées, égouttez le jus et ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le verre soit plein. Ajoutez également de l'huile végétale et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger les ingrédients secs et humides et pétrir la pâte. Trempez les cerises dans la farine et incorporez-les à la pâte. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, y déposer la pâte et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Dans votre four, le temps et la température de cuisson peuvent varier, vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans l'article, le lien se trouve à la fin de cette recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Refroidissez le gâteau fini dans le moule, placez-le sur une assiette et décorez avec du sucre en poudre si vous le souhaitez. Le cupcake de carême au chocolat et aux cerises est prêt ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

01.12.2023

4.9

Je cherchais sur le site une recette de quelque chose de sucré pour le thé. Et j'ai trouvé un muffin carême cerise-chocolat, les cerises fraîches étaient juste mûres. La composition est étonnamment simple, tous les produits sont disponibles. Tout d’abord, j’ai mélangé de la farine tamisée de première qualité avec du sucre, du cacao de haute qualité et de la levure chimique. J'ai ajouté une pincée de sel pour rehausser la saveur et de la vanille sur la pointe d'un couteau à la place du sucre vanillé. J'ai tout mélangé avec un fouet, c'est pratique. Ajout d'huile végétale inodore et d'eau filtrée. La pâte s'est avérée comme une crème sure épaisse avec un délicieux arôme de chocolat. J'ai lavé les cerises fraîches et les ai bien séchées pour qu'il n'y ait pas d'excès d'humidité. Ensuite, elle a retiré les os avec un appareil spécial. J'ai décidé de le rouler non pas dans de la farine, mais dans de la fécule de pomme de terre. Il adhère parfaitement aux cerises. Les cerises ont été mélangées à la pâte rapidement mais soigneusement. J'ai fait cuire le gâteau dans un moule rectangulaire pendant 40 minutes. L'odeur du chocolat est incroyable ! Comme toutes les pâtisseries de Carême, le gâteau s'est avéré très juteux, assez moelleux et tendre ! C'est poreux, mais pas léger. Les cerises s'intègrent parfaitement dans la mie de la tarte. Le cupcake au chocolat est très savoureux, je vous recommande de l'essayer !

Amour

01.12.2023

4.7

Aujourd'hui, c'est mercredi, une gourmandise tellement délicieuse, j'ai vraiment aimé ! C'est tout simplement génial pour le thé du Carême !