Пісний хмиз на воді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Розтерти цукор і рослинне масло.

3. КРОК 3

   

   Змішайте борошно з розпушувачем.

4. КРОК 4

   

   У борошно вливаємо мінеральну воду і перемішуємо.

5. КРОК 5

   

   Потім додайте суміш цукру і рослинного масла. Замісити тісто. Якщо тісто вийде рідким, додайте ще борошна по 1 ст. л. поки тісто не стане м'яким і еластичним.

6. КРОК 6

   

   Розкачати тісто. Посипати стіл борошном не потрібно, так як тісто при розкачуванні не прилипне.

7. КРОК 7

   

   За допомогою ножа або різака з хвилястим краєм наріжте тісто вузькими прямокутниками.

8. КРОК 8

   

   Посередині кожного прямокутника робимо надріз, не доходячи до краю.

9. КРОК 9

   

   Через розріз протягуємо кінець прямокутника в середину і вивертаємо навиворіт, можна повторити пару раз, тоді виходить кіска.

10. КРОК 10

    

    У сковороду наливаємо олію і розігріваємо. Обсмажити хмиз з двох сторін.

11. КРОК 11

    

    Готовий хмиз викласти на серветки, щоб вони ввібрали зайве масло.

12. КРОК 12

    

    Потім хмиз викласти в посуд і можна посипати цукровою пудрою. На мій смак у хмизі було достатньо цукру.

13. КРОК 13

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Джільда

08.08.2023

4.5

Дякую за рецепт. Я знаю рецепт хмизу на горілці.

Модератор Ксенія

08.08.2023

4.7

Рецепт хмизу на пісній воді натрапила випадково. Класичний хмиз я готував один раз в житті. Вирішила спробувати приготувати за цим рецептом. Я використовувала оливкову олію. Всі інгредієнти я брала в кількості, зазначеної в рецепті. У мене тісто вийшло грудками і розвалилося. Я більше борошна не додавала, додала трохи масла. Так тісто вийшло одним єдиним грудкою. Він досить щільний, не дуже еластичний. Скручувати заготовки з нього досить проблематично. Деякі з них зламалися і порвалися. Можливо, я повинен був дати готовому тісту трохи відпочити, але я подумав про це пізніше. Незважаючи ні на що, хмиз на воді вийшов дуже смачним, хрустким, розсипчастим, рум'яним. На наступний день воно не висохло, а залишилося таким же, як і після приготування. Дуже дякую за рецепт!

світикС

08.08.2023

4.5

Наскільки пам'ятаю, моя бабуся завжди робила пісний хмиз... чи інакше?

Віра віра

08.08.2023

4.6

Хмиз вийшов смачним і розсипчастим. Зазначене в інгредієнтах рослинне масло повністю йде в тісто. Замішуючи тісто, додала приблизно ще склянку борошна. Тісто еластичне, легко розкачується, дуже швидко робиться. Якщо на момент приготування хмизу у вас немає лимонної цедри, то вона тут не потрібна (я обійшлася без неї). Чудовий рецепт, єдиний у своєму роді - легко і швидко!

Іріша

08.08.2023

4.9

Ой, як я в дитинстві любила цей хмиз... Бабуся його цілу миску насмажить, їжте скільки завгодно)) Давно не їла Віра, дякую за рецепт, буду треба його приготувати, згадай дитинство

Віра віра

08.08.2023

4.7

Іріша, обов'язково приготуйте, хмиз смачний. Але рецепт не мій, я лише додала покрокові фото. Тому дякую автору рецепта.

Іріша

08.08.2023

4.6

Віра написала: Іриша обов'язково приготуй, хмиз смачний. Але рецепт не мій, я лише додала покрокові фото. Тому дякую автору рецепта. Ну тоді дякую за виконання, фото дуже апетитні)))