Wielkopostny chrust na wodzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Zmiel cukier i olej roślinny.

3. KROK 3

   

   Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.

4. KROK 4

   

   Do mąki wlać wodę mineralną i wymieszać.

5. KROK 5

   

   Następnie dodaj mieszaninę cukru i oleju roślinnego. Zagnieść ciasto. Jeśli ciasto okaże się płynne, dodaj więcej mąki, po 1 łyżce na raz. l. aż ciasto stanie się miękkie i elastyczne.

6. KROK 6

   

   Rozwałkuj ciasto. Nie ma potrzeby posypywania stołu mąką, gdyż ciasto nie będzie się sklejać po rozwałkowaniu.

7. KROK 7

   

   Za pomocą noża lub foremki z falistym brzegiem pokrój ciasto na wąskie prostokąty.

8. KROK 8

   

   Wykonujemy nacięcie na środku każdego prostokąta, nie dochodząc do krawędzi.

9. KROK 9

   

   Przeciągamy koniec prostokąta do środka przez nacięcie i wywracamy go na lewą stronę, możesz to powtórzyć kilka razy, a wtedy otrzymasz warkocz.

10. KROK 10

    

    Na patelnię wlać olej i rozgrzać. Smaż chrust z obu stron.

11. KROK 11

    

    Połóż gotowy chrust na serwetkach, aby wchłonęły nadmiar oleju.

12. KROK 12

    

    Następnie włóż chrust do naczynia i posyp cukrem pudrem. Jak na mój gust w zaroślach było wystarczająco dużo cukru.

13. KROK 13

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gilda

08.08.2023

4.5

Dziękuję za przepis. Znam przepis na chrust z wódką.

Moderatorka Ksenia

08.08.2023

4.7

Na przepis na chrust z ubogą wodą natrafiłam przypadkiem. Raz w życiu ugotowałem klasyczny chrust. Postanowiłam spróbować zrobić to danie według tego przepisu. Użyłam oliwy z oliwek. Wzięłam wszystkie składniki w ilościach wskazanych w przepisie. Moje ciasto zrobiło się grudkowate i rozpadło się. Nie dodawałam już mąki, dodałam tylko odrobinę masła. Tak więc ciasto okazało się jedną bryłą. Jest dość obcisły, niezbyt elastyczny. Skręcanie z niego półfabrykatów jest dość problematyczne. Niektóre z nich pękały i pękały. Być może powinienem pozwolić gotowemu cieście trochę odpocząć, ale pomyślałem o tym później. Mimo wszystko chrust na wodzie okazał się bardzo smaczny, chrupiący, kruchy i różowy. Następnego dnia nie wyschło, ale pozostało takie samo jak po ugotowaniu. Dziękuję bardzo za przepis!

svetikS

08.08.2023

4.5

O ile pamiętam, moja babcia zawsze robiła chrust wielkopostny... a może jest inaczej?

Wiara wiara

08.08.2023

4.6

Chrust okazał się pyszny i kruchy. Olej roślinny wskazany w składnikach w całości przenika do ciasta. W trakcie wyrabiania ciasta dodałam jeszcze około szklanki mąki. Ciasto jest elastyczne, łatwo się rozwałkowuje i robi się bardzo szybko. Jeśli w momencie przygotowywania chrustu nie macie skórki z cytryny, tutaj nie jest ona konieczna (ja zrobiłam to bez niej). Znakomity przepis, jedyny w swoim rodzaju - łatwy i szybki!

Irlandka

08.08.2023

4.9

Ach, jak ja w dzieciństwie uwielbiałam ten chrust... Babcia usmaży mu całą miskę, zje tyle, ile zechce)) Dawno tego nie jadłam Vera, dzięki za przepis, na pewno zrobię muszę to ugotować, pamiętam moje dzieciństwo

Wiara wiara

08.08.2023

4.7

Irlandko, koniecznie ugotuj, chrust jest pyszny. Ale przepis nie jest mój, dodałam jedynie zdjęcia krok po kroku. Dlatego dziękuję autorce przepisu.

Irlandka

08.08.2023

4.6

Vera napisała: Irisha, koniecznie ugotuj, chrust jest pyszny. Ale przepis nie jest mój, dodałam jedynie zdjęcia krok po kroku. Dlatego dziękuję autorce przepisu. No cóż, dzięki za wykonanie, zdjęcia są bardzo apetyczne)))