Maleza cuaresmal sobre el agua

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Moler el azúcar y el aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   Mezclar la harina con el polvo para hornear.

4. PASO 4

   

   Vierta agua mineral en la harina y mezcle.

5. PASO 5

   

   Luego agregue una mezcla de azúcar y aceite vegetal. Amasar la masa. Si la masa resulta líquida, agregue más harina, 1 cucharada a la vez. l. hasta que la masa se vuelva suave y elástica.

6. PASO 6

   

   Estirar la masa. No es necesario espolvorear la mesa con harina, ya que la masa no se pegará al extenderla.

7. PASO 7

   

   Con un cuchillo o un cortador con borde ondulado, corte la masa en rectángulos estrechos.

8. PASO 8

   

   Hacemos un corte en el medio de cada rectángulo, sin llegar al borde.

9. PASO 9

   

   Pasamos el extremo del rectángulo hacia el medio a través del corte y le damos la vuelta, puedes repetirlo un par de veces y luego obtendrás una coleta.

10. PASO 10

    

    Echa aceite en una sartén y caliéntalo. Freír la maleza por ambos lados.

11. PASO 11

    

    Coloque la maleza terminada sobre servilletas para que absorban el exceso de aceite.

12. PASO 12

    

    Luego pon la maleza en un plato y puedes espolvorear con azúcar glass. Había suficiente azúcar en la maleza para mi gusto.

13. PASO 13

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

gilda

08.08.2023

4.5

Gracias por la receta. Conozco una receta de maleza hecha con vodka.

Moderador Ksenia

08.08.2023

4.7

Me encontré con la receta de matorrales con agua magra por casualidad. Una vez en mi vida he cocinado maleza clásica. Decidí intentar hacerlo usando esta receta. Yo usé aceite de oliva. Tomé todos los ingredientes en las cantidades indicadas en la receta. Mi masa quedó grumosa y se desmoronó. No agregué más harina, solo agregué un poco de mantequilla. Entonces la masa resultó ser un solo bulto. Es bastante ajustado, poco elástico. Torcer los espacios en blanco es bastante problemático. Algunos de ellos se rompieron y desgarraron. Quizás debería haber dejado reposar un poco la masa terminada, pero lo pensé más tarde. A pesar de todo, la maleza en el agua resultó muy sabrosa, crujiente, quebradiza y rosada. Al día siguiente no se secó, pero quedó igual que después de cocinar. ¡Muchas gracias por la receta!

svetiks

08.08.2023

4.5

Que yo recuerde, mi abuela siempre hacía matorrales de Cuaresma… ¿será de otra manera?

fe fe

08.08.2023

4.6

La maleza resultó deliciosa y quebradiza. El aceite vegetal indicado en los ingredientes entra completamente en la masa. Mientras amasaba la masa, agregué aproximadamente otro vaso de harina. La masa es elástica, fácil de extender y se hace muy rápidamente. Si no tenéis ralladura de limón a la hora de preparar la maleza, aquí no es necesaria (yo lo hice sin ella). Excelente receta, única en su tipo, ¡fácil y rápida!

irlandesa

08.08.2023

4.9

Oh, cómo me encantaba esta maleza cuando era niña... La abuela fríe un plato entero, come todo lo que quieras)) Hace mucho que no la como Vera, gracias por la receta, la haré Hay que cocinarlo, recuerda mi infancia.

fe fe

08.08.2023

4.7

Irisha, no dejes de cocinarla, la maleza está riquísima. Pero la receta no es mía, solo agregué fotos del paso a paso. Por eso, gracias al autor de la receta.

irlandesa

08.08.2023

4.6

Vera escribió: Irisha, asegúrate de cocinarla, la maleza está deliciosa. Pero la receta no es mía, solo agregué fotos del paso a paso. Por eso, gracias al autor de la receta. Ah, pues gracias por la ejecución, las fotos son muy apetecibles)))