Хворост на воде постный

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Сахар и растительное масло растереть.

3. ШАГ 3

   

   Муку перемешать с разрыхлителем.

4. ШАГ 4

   

   В муку влить минеральную воду, перемешать.

5. ШАГ 5

   

   Затем добавить смесь сахара и растительного масла. Вымесить тесто.Если тесто получается текучее - добавлять еще муку по 1 ст. л. пока тесто не станет мягким и эластичным.

6. ШАГ 6

   

   Раскатать тесто. Стол посыпать мукой не нужно, так как тесто при раскатке прилипать не будет.

7. ШАГ 7

   

   Ножом или резаком с волнообразным краем нарезаем тесто на узкие прямоугольники.

8. ШАГ 8

   

   Делаем надрез в середине каждого прямоугольника, не доходя до края.

9. ШАГ 9

   

   Протягиваем конец прямоугольника в середину через разрез и выворачиваем, можете повторить пару раз, тогда получится косичка.

10. ШАГ 10

    

    Наливаем в сковороду масло и разогреваем его. Обжариваем хворост с двух сторон.

11. ШАГ 11

    

    Готовый хворост выкладываем на салфетки, чтобы они впитали в себя излишки масла.

12. ШАГ 12

    

    Затем выложить хворост в блюдо и можете посыпать сахарной пудрой. На мой вкус сахара в хворосте было достаточно.

13. ШАГ 13

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Гильда

08.08.2023

4.5

Спасибо за рецепт. Я знаю рецепт хвороста на водке.

Модератор Ксения

08.08.2023

4.7

Рецепт хвороста на воде постного попался мне случайно. Классический хворост я готовила один раз в жизни. Решила попробовать сделать его по этому рецепту.Масло я использовала оливковое. Все ингредиенты взяла в том количестве, которое указано в рецепте. Тесто у меня получилось комковатое и разваливалось. Еще муки я не стала добавлять, подлила немного масла. Так тесто получилось одним единым комком. Оно достаточно тугое, не очень эластичное. Закручивать заготовки из него достаточно проблематично. Некоторые из них ломались и рвались. Возможно нужно было дать готовому тесту немного отдохнуть, но об этом я подумала уже потом.Несмотря ни на что, хворост на воде получился очень вкусный, хрустящий, рассыпчатый, румяный. На следующий день он не подсох, а остался таким же, как после приготовления.Спасибо большое за рецепт!

svetikS

08.08.2023

4.5

насколько я помню, моя бабушка всегда постный хворост делала... он бывает каким-то другим?

Вера faith

08.08.2023

4.6

Вкусный получился хворост и рассыпчатый . Растительное масло, указанное в ингредиентах, идет полностью в тесто. В процессе замеса теста, я добавляла муки еще примерно стакан. Тесто получается эластичное, легко раскатывается, делается очень быстро. У кого на момент приготовления хвороста нет цедры лимона, то она здесь не обязательна (я делала без нее). Отличный рецептик, из разряда - легко и быстро !

Ириша

08.08.2023

4.9

Эх, как же я в детстве этот хворост любила.... бабушка как нажарит его целый тазик, ешь сколько влезет)) как же я давно его не ела Вера, спасибо за рецептик, нужно будет приготовить, вспомнить детство

Вера faith

08.08.2023

4.7

Ириша, приготовь обязательно , хворост вкусный. Только вот рецептик не мой, я только пошаговые фото добавила. Поэтому, спасибо автору рецепта .

Ириша

08.08.2023

4.6

Вера написал(а):Ириша, приготовь обязательно , хворост вкусный. Только вот рецептик не мой, я только пошаговые фото добавила. Поэтому, спасибо автору рецепта .Ой, ну тогда спасибо за исполнение, фото очень аппетитные)))