Пиріг з лаваша з кабачками і сиром фета в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цукіні натерти на крупній тертці, посолити, перемішати і залишити на 10-15 хвилин.

2. КРОК 2

   

   Сир натерти, додати 3 яйця і 1 білок, а жовток залишити для змащування пирога.

3. КРОК 3

   

   Кріп дрібно наріжте, додайте спеції і подрібнений часник.

4. КРОК 4

   

   Все добре перемішуємо.

5. КРОК 5

   

   Рідину, що утворилася, добре віджати з кабачків – повинна вийти суха маса.

6. КРОК 6

   

   Додайте до кабачків суміш з сиром фета і спеціями на ваш смак, перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Форму змастити маслом, викласти лаваш так, щоб краї звисали. Змастіть маслом.

8. КРОК 8

   

   Другий лаваш укладаємо поперек, щоб теж залишилися вільні краї. Змастіть маслом. Додайте кабачкову суміш.

9. КРОК 9

   

   Накрийте суміш вільними краями лаваша. Змастити олією, жовтком, зверху посипати насінням льону або кунжуту.

10. КРОК 10

    

    Випікати 45-50 хвилин при 170 градусах. Дайте пирогу охолонути у формі, а потім акуратно перекладіть на блюдо.

11. КРОК 11

    

    Пиріг виходить дуже соковитим всередині і з хрусткою скоринкою зверху.

12. КРОК 12

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

05.08.2023

4.8