Torta di lavash con zucchine e feta al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa, aggiungere sale, mescolare e lasciare agire per 10-15 minuti.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio, aggiungere 3 uova e 1 albume e lasciare il tuorlo per ungere la torta.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente l'aneto, aggiungere le spezie e l'aglio tritato.

4. PASSO 4

   

   Mescolare tutto bene.

5. PASSO 5

   

   È bene spremere il liquido che si è formato dalle zucchine: dovresti ottenere una massa secca.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere alle zucchine il composto con feta e spezie a piacere, mescolare.

7. PASSO 7

   

   Ungere lo stampo con olio, stendere la pita in modo che i bordi penzolino. Ungere con olio.

8. PASSO 8

   

   Mettiamo il secondo pane pita su di esso in modo che ci siano anche bordi liberi. Ungere con olio. Aggiungere il composto di zucchine.

9. PASSO 9

   

   Coprire il composto con i bordi liberi del pane pita. Ungere con olio, tuorlo, cospargere sopra semi di lino o semi di sesamo.

10. PASSO 10

    

    Cuocere per 45-50 minuti a 170 gradi. Lasciare raffreddare la torta nello stampo e poi trasferirla con cura su un piatto.

11. PASSO 11

    

    La torta risulta molto succosa all'interno e con una crosta croccante in cima.

12. PASSO 12

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

05.08.2023

4.8