Варений буряк по-корейськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо продукти за списком.

2. КРОК 2

   

   Буряк помити.

3. КРОК 3

   

   Викласти в каструлю і варити 15 хвилин з моменту закипання.

4. КРОК 4

   

   Остудіть і наріжте соломкою, як корейську моркву. Соломка повинна бути довгою і однакової товщини.

5. КРОК 5

   

   Додати цукор.

6. КРОК 6

   

   Посоліть.

7. КРОК 7

   

   Додати винний оцет.

8. КРОК 8

   

   Додайте яблучний оцет.

9. КРОК 9

   

   Додати паприку.

10. КРОК 10

    

    Додати гострий перець.

11. КРОК 11

    

    Додайте коріандр.

12. КРОК 12

    

    Додати чорний перець.

13. КРОК 13

    

    Додайте нарізану кінзу.

14. КРОК 14

    

    Додати подрібнений часник.

15. КРОК 15

    

    Все перемішати.

16. КРОК 16

    

    Додайте оливкову олію і знову перемішайте. Залиште маринуватися на годину або більше. Смачного!

Коментарі до рецепту

знлена

07.10.2023

4.8

І як це я, головний буряколюб, такої страви ніколи не пробувала? Треба терміново поправлятися)) Всі інгредієнти є, тому піду пекти буряк)) Анаїт, як ти думаєш, краще з сирим буряком, щоб він хрумтів, чи з відвареним до повної готовності? )

М. Юля

07.10.2023

4.5

Ого! Давно такого не пробував! Мені завжди доводилося дотримуватися цього рецепту:

Шура

07.10.2023

4.9

Я вважаю, що в рецепті все правильно по часу, але маринуватися все-таки потрібен час, з'їсти його відразу не так приємно, він дійсно не просочиться маринадом, а просто звариться, ви напевно потрібно почекати 2-3 години.

Анаіт

07.10.2023

4.8

znlena, наступного разу я б все одно відварила. Шура, знаєш, ти правий, ввечері салат став ситнішим і смачнішим. Ну давайте все і відразу, ми не терплячі корейці, їсти треба відразу

Шура

07.10.2023

4.5

Так, нам далеко до корейців! У них таке різноманіття овочевих закусок, думаю, вони ніколи не розкриють нам свої секрети (((

Ольга

07.10.2023

5

Анаіт, буряк вийшов дуже гострим? 6 зубчиків часнику плюс чайна ложка чилі і чайна ложка чорного перцю. Напевно це блюдо більше сподобається моєму чоловікові

Анаіт

07.10.2023

4.7

znlena, син тільки прийшов з роботи і нагадав про салат із сирого буряка, який він смачний. Ну, це не по-корейськи, а по-нашому: буряк і моркву натерти на звичайній середній тертці, додати видавлений часник, чорний і червоний перець, кінзу, рослинне масло і лимонну кислоту (вдома лимона не було). Тому днями приготую буряк по-корейськи з сирого буряка, тому що корейський маринад вийшов дуже смачним.