Соковиті курячі котлети на пару без пароварки

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати соковиті курячі котлети на пару без пароварки? Підготуйте інгредієнти. Можна взяти готовий фарш, але краще, звичайно, приготувати його самостійно, подрібнивши м'ясо за допомогою блендера або м'ясорубки. Крім курки можна використовувати м'ясо індички.

2. КРОК 2

   

   Яблуко (бажано кисло-солодких сортів) очистити від шкірки і натерти на середній тертці. Крім яблук можна використовувати і інші овочі (кабачки, капусту).

3. КРОК 3

   

   У курячий фарш додайте терте яблуко, манну крупу, щіпку паприки і сіль. Все ретельно вимісити. Ви можете додати інші спеції на свій смак або обійтися без них і без паприки (якщо готуєте, наприклад, для маленької дитини). Орієнтуйтеся на свої уподобання.

4. КРОК 4

   

   Наповніть каструлю водою на третину або трохи більше, але ємність з котлетами не повинна торкатися води. Як правильно вибрати сковорідку читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. У каструлю з водою додати запашний перець (для аромату) і поставити на вогонь. Доведіть воду до кипіння на середньому вогні.

5. КРОК 5

   

   Поки вода закипає, мокрими руками сформуйте однорідні котлети середнього розміру.

6. КРОК 6

   

   Викладіть котлети в друшляк, злегка змащений рослинним маслом. Чим більше діаметр друшляка, тим більше в нього поміститься котлет. За бажанням посипте котлети меленою паприкою.

7. КРОК 7

   

   Помістіть ємність з котлетами над каструлею з киплячою водою.

8. КРОК 8

   

   Накрити кришкою. Готуйте котлети приблизно 30 хвилин. Залежно від особливостей вашої плити, обраної сковороди і розміру котлет часу може знадобитися трохи більше або менше. Стежте, щоб у каструлі завжди була вода. Він досить швидко випаровується. При необхідності додайте ще склянку води. Якщо котлети не будуть готові через зазначений час, то додайте ще 5-10 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Котлети на пару без пароварки готові. Можна ще раз посипати їх меленою паприкою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

25.11.2023

4.6

За цим рецептом я дійсно отримала соковиті курячі котлети на пару без пароварки. Цим способом я користувався в молодості, коли у мене не було ніякого обладнання). Зробила котлети з курячої грудки, а м'ясо подрібнила в блендері. Разом з куркою порізала половину кисло-солодкого яблука і половину цибулини. Все це додало курячому м'ясу соковитості. Викладаємо котлети в друшляк, змащений рослинним маслом. У воду я додала лавровий лист і запашний перець горошком на пару. Це значно збагатило котлети вишуканим ароматом. Поставила друшляк на каструлю після закипання води і варила під кришкою приблизно 40-50 хвилин. Котлети вийшли чудові! Вони були повністю готові. Котлети виходять соковиті, злегка солодкуваті, дуже смачні! Після приготування посипають паприкою для кольору. Дякую за рецепт!

Корасон

25.11.2023

4.8

Побачила цікавий рецепт «Соковиті курячі котлети на пару без пароварки». Мені було цікаво приготувати котлети без яєць, але з яблуком. Вирішила спробувати. У мене був гуляш з курки, який я подрібнила в блендері в пасту. Додала яблуко, сіль і манку. Фарш вийшов однорідним і в'язким. Мокрими руками ліпила котлети і посипала їх паприкою. Варили на пару в мультиварці 20 хвилин. Аромат був чудовий. Курячі котлети вийшли такими м'якими, що їх важко було підібрати руками, вони були як хмара. Чудовий рецепт! Котлети на пару виходять дуже ніжними, повітряними і дуже смачними. Яблуко додало соковитості та ніжності котлетам. Паприка тільки прикрашала блюдо, щоб котлети не були блідими. Я подавала курячі котлети з картопляним пюре. Дитина із задоволенням проковтнула. Дуже дякую за смачний рецепт!

Катерини

25.11.2023

4.9

Соковиті курячі котлети на пару без пароварки виходять дуже ніжними, м’якими, соковитими і ароматними. Смачно навіть холодним! Дуже оригінальний і в той же час простий за виконанням і складом продуктів рецепт. Дуже дякую!