Jugosas chuletas de pollo al vapor sin vaporera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer jugosas chuletas de pollo al vapor sin vaporera? Prepara tus ingredientes. Puede tomar carne picada ya preparada, pero, por supuesto, es mejor prepararla usted mismo, picando la carne con una licuadora o picadora de carne. Además del pollo, puedes utilizar carne de pavo.

2. PASO 2

   

   Pelar la manzana (preferiblemente las variedades agridulces) y rallar con un rallador mediano. Además de las manzanas, puedes utilizar otras verduras (calabacín, repollo).

3. PASO 3

   

   Agrega la manzana rallada, la sémola, una pizca de pimentón y sal al pollo picado. Amasar todo bien. Puedes añadir otras especias a tu gusto o prescindir de ellas y sin pimentón (si estás cocinando, por ejemplo, para un niño pequeño). Concéntrate en tus preferencias.

4. PASO 4

   

   Llena la cacerola con agua un tercio o un poco más, pero el recipiente con las chuletas no debe tocar el agua. Cómo elegir la sartén adecuada, lea el artículo en el enlace al final de la receta. Agregue pimienta de Jamaica a una cacerola con agua (para darle sabor) y colóquela al fuego. Hierva el agua a fuego medio.

5. PASO 5

   

   Mientras el agua hierve, con las manos mojadas, forme hamburguesas uniformes de tamaño mediano.

6. PASO 6

   

   Coloca las chuletas en un colador ligeramente untado con aceite vegetal. Cuanto mayor sea el diámetro del colador, más chuletas cabrá. Si lo desea, espolvoree las chuletas con pimentón molido.

7. PASO 7

   

   Coloca el recipiente con las chuletas sobre una cacerola con agua hirviendo.

8. PASO 8

   

   Cubrir con una tapa. Cocine las chuletas durante unos 30 minutos. Dependiendo de las características de tu hornillo, de la sartén elegida y del tamaño de las chuletas, es posible que necesites un poco más o menos de tiempo. Asegúrate de que siempre haya agua en la sartén. Se evapora bastante rápido. Si es necesario, añade otro vaso de agua. Si las chuletas no están listas después del tiempo especificado, agregue otros 5 a 10 minutos.

9. PASO 9

   

   Las chuletas al vapor sin vaporera están listas. Puedes volver a espolvorearlos con pimentón molido. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

25.11.2023

4.6

Con esta receta, obtuve jugosas chuletas de pollo al vapor sin vaporera. Utilicé este método en mi juventud, cuando no tenía ningún equipo). Hice chuletas con pechuga de pollo y molí la carne en una licuadora. Junto con el pollo piqué media manzana agridulce y media cebolla. Todo esto le dio jugosidad a la carne de pollo. Colocamos las chuletas en un colador untado con aceite vegetal. Agregué hojas de laurel y guisantes al agua para obtener vapor. Esto enriqueció enormemente las chuletas con un delicioso aroma. Coloqué un colador en la sartén después de que el agua hirvió y cocí debajo de la tapa durante unos 40-50 minutos. ¡Las chuletas quedaron geniales! Estaban completamente preparados. Las chuletas quedan jugosas, ligeramente dulces, ¡muy sabrosas! Después de cocinar, espolvorear con pimentón para darle color. ¡Gracias por la receta!

corazón

25.11.2023

4.8

Vi una receta interesante "Chuletas de pollo jugosas al vapor sin vaporera". Me interesaba hacer chuletas sin huevo, pero con manzana. Me decidí a probarlo. Comí gulash de pollo, que trituré en una licuadora hasta formar una pasta. Añadimos manzana, sal y sémola. La carne picada resultó homogénea y viscosa. Hizo chuletas con las manos mojadas y las espolvoreó con pimentón. Lo cocí al vapor en una olla de cocción lenta durante 20 minutos. El aroma era maravilloso. Las chuletas de pollo resultaron tan suaves que era difícil levantarlas con las manos, eran como una nube. Excelente receta! Las chuletas al vapor quedan muy tiernas, aireadas y muy sabrosas. La manzana añadió jugosidad y ternura a las chuletas. El pimentón solo adornaba el plato para que las chuletas no quedaran pálidas. Serví chuletas de pollo con puré de patatas. El niño lo devoró con mucho gusto. ¡Muchas gracias por la deliciosa receta!

katerinas

25.11.2023

4.9

Las jugosas chuletas de pollo al vapor sin vaporera resultan muy tiernas, suaves, jugosas y aromáticas. ¡Delicioso incluso frío! Una receta muy original y a la vez sencilla en ejecución y composición de productos. ¡Muchas gracias!