Заливний пиріг з картоплею і фаршем

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати заливний пиріг з картоплею і фаршем? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для начинки можна використовувати будь-який вид фаршу. Готуватиму його зі свинячого фаршу. Сир теж беріть на свій смак, головне, щоб він добре плавився в духовці. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте від бруду.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати.

3. КРОК 3

   

   На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і пару хвилин обсмажуємо нарізану цибулю до прозорості.

4. КРОК 4

   

   Потім додайте в сковороду фарш і змішайте з цибулею. Обсмажити все разом 3-5 хвилин. До повної готовності доводити не потрібно. Додайте трохи солі і спецій за смаком.

5. КРОК 5

   

   Очищену картоплю наріжте невеликими шматочками і обсмажте 5-6 хвилин до напівготовності.

6. КРОК 6

   

   Готуючи начинку, можна зробити тісто для пирога. Яйця розбити в глибоку миску і трохи збити з сіллю. Потім додайте в миску сметану і майонез. Змішати.

7. КРОК 7

   

   Поступово додаємо борошно і соду і замішуємо тісто. Кількість борошна використовувати в залежності від консистенції тіста. Воно повинно вийти досить густим і без борошняних грудочок.

8. КРОК 8

   

   Форму для випічки (22-24 см) змастити рослинним маслом і викласти на дно половину підготовленого тіста.

9. КРОК 9

   

   На тісто викласти шар смаженої картоплі.

10. КРОК 10

    

    Потім додайте фарш і залийте зверху тістом, що залишилося.

11. КРОК 11

    

    Верх пирога посипати тертим сиром. Поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

12. КРОК 12

    

    Готовий пиріг трохи збільшиться в розмірах і придбає апетитний золотистий колір. Сир злегка підрум’яниться на поверхні. Вийміть пиріг з духовки і трохи остудіть.

13. КРОК 13

    

    Теплий пиріг наріжте шматочками і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Дариночка

12.10.2023

4.9

Також є варіант картопляного пирога за таким рецептом.

Вероніка

12.10.2023

4.5

Підкажіть, чи можна замінити майонез сметаною?

miLiSa

12.10.2023

4.5

Такий заливний пиріг з картоплею і фаршем можна подавати на обід і замість вечері. Виходить ситно і смачно! Пиріг дасть фору багатьом іншим. Аромати непередавані, а на смак все, що має бути на сімейній вечері - і випічка, і картопля, і м'ясо. Я схвалюю!

Настя

12.10.2023

5

Смачно і легко готується😍