Gelierter Kuchen mit Kartoffeln und Hackfleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen gelierten Kuchen mit Kartoffeln und Hackfleisch? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für die Füllung können Sie jede Art von Hackfleisch verwenden. Ich werde es mit gehacktem Schweinefleisch kochen. Käse, auch nach Ihrem Geschmack, Hauptsache er schmilzt gut im Ofen. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel einige Minuten lang an, bis sie transparent ist.

4. SCHRITT 4

   

   Dann das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln vermischen. Alles zusammen 3-5 Minuten braten. Es ist nicht erforderlich, es vollständig einsatzbereit zu machen. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Die geschälten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und 5-6 Minuten braten, bis sie halb gar sind.

6. SCHRITT 6

   

   Während Sie die Füllung vorbereiten, können Sie den Teig für den Kuchen zubereiten. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie etwas mit Salz. Dann saure Sahne und Mayonnaise in die Schüssel geben. Mischen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach und nach Mehl und Soda hinzufügen und den Teig kneten. Verwenden Sie die Mehlmenge entsprechend der Konsistenz des Teigs. Es sollte ziemlich dick sein und keine Mehlklumpen enthalten.

8. SCHRITT 8

   

   Eine Auflaufform (22-24 cm) mit Pflanzenöl einfetten und die Hälfte des vorbereiteten Teigs auf den Boden legen.

9. SCHRITT 9

   

   Eine Schicht Bratkartoffeln auf den Teig legen.

10. SCHRITT 10

    

    Anschließend das Hackfleisch dazugeben und mit dem restlichen Teig oben auffüllen.

11. SCHRITT 11

    

    Den Kuchen oben mit geriebenem Käse bestreuen. Den Kuchen für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten.

12. SCHRITT 12

    

    Der fertige Kuchen wird etwas größer und erhält eine appetitliche goldene Farbe. Der Käse wird an der Oberfläche leicht braun. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Den warmen Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Darinochka

12.10.2023

4.9

Zu diesem Rezept gibt es auch eine Variante des Kartoffelkuchens.

Veronika

12.10.2023

4.5

Sag mir, kann Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt werden?

miLiSa

12.10.2023

4.5

Dieser gelierte Kuchen mit Kartoffeln und Hackfleisch kann zum Abendessen und anstelle des Abendessens serviert werden. Es ist nahrhaft und lecker! Der Kuchen wird vielen anderen einen Vorsprung verschaffen. Die Aromen sind unbeschreiblich und es schmeckt nach allem, was zu einem Familienessen gehört: Gebäck, Kartoffeln und Fleisch. Ich bin damit einverstanden!

Nastja

12.10.2023

5

Lecker und einfach zuzubereiten 😍