Tarte gelée aux pommes de terre et viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte gelée avec des pommes de terre et de la viande hachée ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande hachée pour la garniture. Je vais le cuisiner avec du porc haché. Fromage, prenez-le aussi à votre goût, l'essentiel est qu'il fonde bien au four. Épluchez les pommes de terre au préalable et rincez-les pour enlever la saleté.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et hachez-le finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir l'oignon haché pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle et mélangez avec les oignons. Faites frire le tout ensemble pendant 3 à 5 minutes. Il n'est pas nécessaire de le préparer complètement. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les pommes de terre pelées en petits morceaux et faites-les frire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant la préparation de la garniture, vous pouvez préparer la pâte à tarte. Cassez les œufs dans un bol profond et battez-les un peu avec du sel. Ajoutez ensuite la crème sure et la mayonnaise dans le bol. Mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter progressivement la farine et le soda et pétrir la pâte. Utilisez la quantité de farine en fonction de la consistance de la pâte. Il doit être assez épais et sans grumeaux de farine.

8. ÉTAPE 8

   

   Beurrer un plat allant au four (22-24 cm) avec de l'huile végétale et déposer la moitié de la pâte préparée au fond.

9. ÉTAPE 9

   

   Déposez une couche de pommes de terre sautées sur la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez ensuite la viande hachée et remplissez le dessus avec le reste de pâte.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer le dessus de la tarte de fromage râpé. Placer la tarte au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Laissez-vous guider par votre four.

12. ÉTAPE 12

    

    La tarte finie augmentera légèrement en taille et deviendra une couleur dorée appétissante. Le fromage va légèrement dorer en surface. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement.

13. ÉTAPE 13

    

    Coupez la tarte chaude en morceaux et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Darinochka

12.10.2023

4.9

Il existe également une version tarte aux pommes de terre avec cette recette.

Véronique

12.10.2023

4.5

Dites-moi, la mayonnaise peut-elle être remplacée par de la crème sure ?

miLiSa

12.10.2023

4.5

Cette tarte gelée aux pommes de terre et à la viande hachée peut être servie au dîner et à la place du dîner. Cela s'avère nourrissant et savoureux ! La tarte donnera une longueur d’avance à bien d’autres. Les arômes sont indescriptibles et il a le goût de tout ce qui devrait être lors d'un dîner de famille : pâtisseries, pommes de terre et viande. J'approuve !

Nastia

12.10.2023

5

Délicieux et facile à préparer 😍