Мариновані гливи швидкого приготування

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати мариновані гливи швидкого приготування? Готуйте їжу. Купуючи гриби, важливо дивитися на їх термін придатності та стан. Зазвичай вказують термін придатності 10 днів, але краще брати свіжі, максимум до 3-4 днів зберігання. Гриби не повинні бути зморщеними, без плям і видимих ​​пошкоджень, мати приємний свіжий запах.

2. КРОК 2

   

   Глива - це гриб, вирощений штучно, тому зазвичай чистий, приготування не займає багато сил і часу. Ви можете відразу промити гриби, але я вважаю за краще спочатку відокремити гриби. Це зручно робити з тильного боку грона, зрізуючи їх або гострим ножем, або кухонними ножицями. Ніжка гриба жорстка і не така смачна, тому зріжте її ближче до капелюшка.

3. КРОК 3

   

   Нарізані гриби ретельно промийте прохолодною проточною водою, потім дайте воді стекти

4. КРОК 4

   

   Приготуйте маринад. Як приготувати маринад? У велику каструлю налити чисту холодну воду, додати цукор і сіль, запашний і чорний перець горошком, лавровий лист. Киньте розчавлені ножем зубчики часнику і відразу влийте рослинне масло без запаху і 9% оцет. Помішуючи, на повільному вогні доведіть маринад до кипіння.

5. КРОК 5

   

   Додайте в маринад підготовлені гриби і знову доведіть воду до кипіння. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть гливи 8 хвилин. Каструлю кришкою не накривати. Спочатку може здатися, що води мало, але при варінні гриби все одно виділяють рідину. Якщо утворюється піна, зніміть її ложкою з дірками.

6. КРОК 6

   

   Через 8 хвилин зніміть каструлю з плити і дайте грибам повністю охолонути в маринаді. Печериці можна приготувати так, але відварити їх 5 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Остиглі гриби викласти в банку і залити маринадом. За бажанням до грибів можна додати нарізану півкільцями цибулю. Гриби можна подавати відразу, але зберігати їх краще в холодильнику. З цієї кількості продуктів виходить 0,5 л банка.

8. КРОК 8

   

   Перед вживанням дайте стекти маринаду, заправте гриби рослинним маслом, додайте цибулю за смаком. Гливи гострі, мають насичений маринований смак з легкою ноткою солодкості.

Коментарі до рецепту

Тестоманія

12.12.2023

5

Класний рецепт! Спочатку хотілося смаженої картоплі з грибами, і я купила пакетик глив. Заглянула на сайт в пошуках підходящого нового рецепта і натрапила на «мариновані гливи швидкого приготування». Неочікувано, але спокусливо)) Миттєве приготування! Найдовше охолоджується каструля з грибами і маринадом, але взимку на холодному балконі і це відбувається швидко. Я трохи зменшив кількість оцту і, можливо, додав трохи більше води. Але це вже справа смаку

Антип

12.12.2023

4.9

Я люблю мариновані гливи, але на мій погляд не варто їх так довго варити, я так роблю, теж краще щоб було більше спецій

♚Ларисинщик

12.12.2023

4.5

Вони ще хрусткі, наче їх ніколи не варили.

ЛуСей

12.12.2023

4.9

Я теж люблю гливи, і смажені і варені і мариновані, але я їх відварюю буквально одну хвилину, рецепт відмінний, буду використовувати

лакшмі-777

12.12.2023

5

Я люблю гливи, але маринувати не пробувала, вони дуже смачні!

♚Ларисинщик

12.12.2023

4.5

Літрову банку вмовили за один день

Лідія Олександрівна

12.12.2023

4.7

Для мене гливи занадто жорсткі, тому я їх не дуже люблю. А в такому вигляді вони теж жорсткі?