Як приготувати заморожені очищені мідії на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити заморожені очищені мідії на сковороді? Дуже швидко і легко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. За цим рецептом можна приготувати не тільки мідії, але і будь-які інші морепродукти: кальмари, восьминоги, креветки та ін.

2. КРОК 2

   

   Мідії промити і обсушити. При бажанні їх можна спочатку розморозити на нижній полиці холодильника і злити воду.

3. КРОК 3

   

   Стручкову квасолю також промийте та обсушіть. Замість замороженої квасолі можна використовувати свіжу.

4. КРОК 4

   

   Часник очистіть і дрібно наріжте. Часник можна пропустити через прес.

5. КРОК 5

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло. Викласти мідії.

6. КРОК 6

   

   Додайте зелену квасолю і часник. Обсмажити все разом, помішуючи, 2-3 хвилини.

7. КРОК 7

   

   Зменшіть вогонь до мінімуму і смажте мідії ще 3-5 хвилин, періодично помішуючи. В кінці посипаємо спеціями і перемішуємо. Крім зазначених спецій ви можете додати свої за смаком, наприклад, паприку, чилі, імбир і т. д. Я додала трохи хмелі-сунелі. Оскільки в рецепті є соєвий соус, я не додавала мідії додаткову сіль. Мені було достатньо солі в соусі. Але ви можете додати додаткову сіль на свій смак.

8. КРОК 8

   

   Збризніть морепродукти свіжим лимонним соком і соєвим соусом. Все перемішуємо і знімаємо каструлю з вогню.

9. КРОК 9

   

   Посипте мідії зі стручковою квасолею свіжою зеленню і подавайте з білим вином. Смачного!

Коментарі до рецепту

булочка

26.09.2023

4.6

Дякую автору! 👍 Заморожені мідії на сковороді готуються дуже легко і швидко. Потрібно лише заздалегідь запастися замороженими мідіями. Блюдо не тільки смачне.

НАТАЛІЯ ❄️

26.09.2023

4.5

Апетитно і неймовірно просто. Мідії ще не готувала, було цікаво спробувати. Дякую за детальний рецепт. Дуже незвичайне блюдо на смак!

НАТАЛІЯ ❄️

26.09.2023

4.7

А на гарнір до мідій я приготувала Соте з прованськими травами!