Домашній вітамінний хліб на сироватці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Готую необхідні продукти для випічки зернового хліба. Насіння попередньо замочую в холодній воді на 1 годину.

2. КРОК 2

   

   У чашу міксера влийте рослинне масло і сироватку, підігріту до кімнатної температури. Потім додаю сіль і частину просіяного борошна.

3. КРОК 3

   

   Додаю цукор, дріжджі, знову додаю частину борошна. Додаю насіння і додаю решту борошна.

4. КРОК 4

   

   Починаю місити тісто.

5. КРОК 5

   

   Вимішане тісто перекладіть у форму, злегка змащену рослинним маслом. Зверху злегка посипте насінням і поставте в тепле місце для підйому на 1 годину.

6. КРОК 6

   

   Випікаю хліб в духовці, розігрітій до 180 градусів, 1 годину.

7. КРОК 7

   

   Готовий хліб з насінням льону, соняшнику та гарбуза дістаю з духовки і даю постояти 2-3 хвилини.

8. КРОК 8

   

   Зерновий хліб дістаю з форми.

9. КРОК 9

   

   Викласти на решітку і залишити до повного охолодження.

10. КРОК 10

    

    Ароматний і повітряний домашній хліб нарізаю шматочками і подаю до столу.

11. КРОК 11

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Ольга

30.11.2023

4.5

У моїй родині ніхто не їсть хліб, але я обожнюю його запах, хрускіт скоринки, гарячу ароматну пару, що піднімається з його пор при тріщині. Приготування хліба для мене – це своєрідна магія. Вибираю для цього день, повністю його звільняючи, тому що люблю постійно дивитися на процес. Набір основних продуктів, тепло, час і, вуаля, хліб є. Цього разу я вибрала рецепт із сироваткою, так як у мене залишилася від іншої страви. Я пекла цей хліб двічі. Я помітив, що використав трохи менше борошна, ніж зазначено. Я намагалася не сильно ущільнювати тісто, хоча пекла його в духовці, а не в хлібопічці. Мені дуже сподобався результат. Хліб виходить ароматний, не дуже пористий, але ніжний. Рекомендую всім любителям хліба спробувати приготувати Домашній вітамінний хліб на сироватці та з’їсти!