Pane vitaminico fatto in casa con siero di latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Preparo i prodotti necessari per cuocere il pane ai cereali. Immergo i semi in acqua fredda per 1 ora.

2. PASSO 2

   

   Versare l'olio vegetale e il siero di latte scaldati a temperatura ambiente nella ciotola. Poi aggiungo sale e una porzione di farina setacciata.

3. PASSO 3

   

   Aggiungo lo zucchero, il lievito e aggiungo ancora un po' di farina. Aggiungo i semi e aggiungo la restante farina.

4. PASSO 4

   

   Comincio a impastare.

5. PASSO 5

   

   Trasferire l'impasto impastato in uno stampo leggermente unto con olio vegetale. Cospargere leggermente i semi e riporre in un luogo caldo a lievitare per 1 ora.

6. PASSO 6

   

   Cuocio il pane nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 1 ora.

7. PASSO 7

   

   Sforno il pane finito con semi di lino, girasole e zucca e lo lascio riposare per 2-3 minuti.

8. PASSO 8

   

   Tolgo il pane ai cereali dallo stampo.

9. PASSO 9

   

   Disporre su una gratella e lasciare raffreddare completamente.

10. PASSO 10

    

    Taglio a pezzi il pane fatto in casa fragrante e arioso e lo servo in tavola.

11. PASSO 11

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olga

30.11.2023

4.5

Nessuno nella mia famiglia mangia il pane, ma adoro il suo profumo, lo scricchiolio della crosta, il vapore caldo e aromatico che sale dai suoi pori in corrispondenza della fessura. Fare il pane per me è una sorta di magia. Scelgo un giorno per questo, liberandolo completamente, perché mi piace guardare costantemente il processo. Un insieme di prodotti di base, calore, tempo e, voilà, hai del pane. Questa volta ho scelto una ricetta con il siero di latte, dato che me ne era avanzato un po' da un altro piatto. Ho sfornato questo pane due volte. Ho notato che ho usato leggermente meno farina di quella indicata. Ho cercato di non addensare troppo l'impasto, anche se l'ho cotto in forno e non con la macchina del pane. Il risultato mi è piaciuto molto. Il pane è aromatico, poco poroso, ma tenero. Consiglio a tutti gli amanti del pane di provare a preparare il pane vitaminico fatto in casa con il siero di latte e di mangiarlo!