Hausgemachtes Vitaminbrot mit Molke
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Ich bereite die notwendigen Produkte zum Backen von Körnerbrot vor. Ich weiche die Samen 1 Stunde lang in kaltem Wasser ein.
SCHRITT 2
Gießen Sie Pflanzenöl und auf Raumtemperatur erwärmte Molke in die Rührschüssel. Dann füge ich Salz und eine Portion gesiebtes Mehl hinzu.
SCHRITT 3
Ich füge Zucker und Hefe hinzu und füge noch einmal etwas Mehl hinzu. Ich füge die Samen hinzu und füge das restliche Mehl hinzu.
SCHRITT 4
Ich fange an, den Teig zu kneten.
SCHRITT 5
Den gekneteten Teig in eine leicht mit Pflanzenöl gefettete Form geben. Samen leicht darüber streuen und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
SCHRITT 6
Ich backe das Brot im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang.
SCHRITT 7
Das fertige Brot mit Lein-, Sonnenblumen- und Kürbiskernen nehme ich aus dem Ofen und lasse es 2-3 Minuten ruhen.
SCHRITT 8
Ich nehme das Körnerbrot aus der Form.
SCHRITT 9
Auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
SCHRITT 10
Ich schneide das duftende und luftige selbstgebackene Brot in Stücke und serviere es auf den Tisch.
SCHRITT 11
Guten Appetit!
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