Pan vitamínico casero con suero

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Preparo los productos necesarios para hornear pan de cereales. Remojo previamente las semillas en agua fría durante 1 hora.

2. PASO 2

   

   Vierta el aceite vegetal y el suero calentado a temperatura ambiente en el tazón. Luego agrego sal y una porción de harina tamizada.

3. PASO 3

   

   Agrego azúcar, levadura y vuelvo a agregar un poco de harina. Agrego las semillas y agrego la harina restante.

4. PASO 4

   

   Empiezo a amasar la masa.

5. PASO 5

   

   Pasar la masa amasada a un molde ligeramente untado con aceite vegetal. Espolvoree ligeramente las semillas encima y colóquelas en un lugar cálido para que crezcan durante 1 hora.

6. PASO 6

   

   Horneo el pan en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.

7. PASO 7

   

   Saco del horno el pan terminado con semillas de lino, girasol y calabaza y lo dejo reposar durante 2-3 minutos.

8. PASO 8

   

   Saco el pan de grano del molde.

9. PASO 9

   

   Colocar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.

10. PASO 10

    

    Corto en trozos el fragante y aireado pan casero y lo sirvo en la mesa.

11. PASO 11

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Olga

30.11.2023

4.5

Nadie en mi familia come pan, pero adoro su olor, el crujido de la corteza, el vapor caliente y aromático que sale de sus poros en la grieta. Hacer pan es una especie de magia para mí. Elijo un día para esto, liberándolo por completo, porque me gusta mirar constantemente el proceso. Un conjunto de productos básicos, calor, tiempo y listo, ya tienes algo de pan. Esta vez elegí una receta con suero, ya que me sobró de otro plato. Horneé este pan dos veces. Noté que usé un poco menos de harina de la indicada. Intenté no espesar demasiado la masa, aunque la horneé en el horno y no en una máquina de hacer pan. Me gustó mucho el resultado. El pan es aromático, poco poroso, pero tierno. ¡Recomiendo a todos los amantes del pan que prueben a hacer pan vitamínico casero con suero y lo coman!