Domowy chleb witaminowy z serwatką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotowuję niezbędne produkty do wypieku chleba zbożowego. Namoczę nasiona w zimnej wodzie na 1 godzinę.

2. KROK 2

   

   Do miski miksującej wlać olej roślinny i serwatkę ogrzane do temperatury pokojowej. Następnie dodaję sól i porcję przesianej mąki.

3. KROK 3

   

   Dodaję cukier, drożdże i ponownie dodaję trochę mąki. Dosypuję nasiona i resztę mąki.

4. KROK 4

   

   Zaczynam wyrabiać ciasto.

5. KROK 5

   

   Zagniecione ciasto przełożyć do formy lekko natłuszczonej olejem roślinnym. Posypać delikatnie nasionami i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.

6. KROK 6

   

   Piekę chleb w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1 godzinę.

7. KROK 7

   

   Gotowy chleb z nasionami lnu, słonecznika i dyni wyjmuję z piekarnika i odstawiam na 2-3 minuty.

8. KROK 8

   

   Wyciągam chleb zbożowy z formy.

9. KROK 9

   

   Ułożyć na metalowej kratce i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

10. KROK 10

    

    Pachnący i puszysty domowy chleb kroję na kawałki i podaję na stół.

11. KROK 11

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olga

30.11.2023

4.5

W mojej rodzinie nikt nie je chleba, ale uwielbiam jego zapach, chrupanie skórki i gorącą, aromatyczną parę wydobywającą się z porów w miejscu pęknięcia. Robienie chleba to dla mnie swego rodzaju magia. Wybieram na to dzień, całkowicie go uwalniając, ponieważ lubię stale przyglądać się procesowi. Zestaw podstawowych produktów, ciepła, czasu i voila, kawałek chleba. Tym razem wybrałam przepis z serwatką, gdyż zostało mi trochę z innego dania. Piekłam ten chleb dwa razy. Zauważyłam, że użyłam nieco mniej mąki niż wskazano. Starałam się nie zagęszczać ciasta za bardzo, chociaż piekłam je w piekarniku, a nie w maszynie do pieczenia chleba. Wynik bardzo mi się podobał. Chlebek jest aromatyczny, niezbyt porowaty, ale delikatny. Polecam wszystkim miłośnikom chleba spróbować zrobić Domowy Chleb Witaminowy z serwatką i zjeść go!