Домашній суп з локшиною

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Загалом, варимо курячий бульйон, потім дістаємо м'ясо.

2. КРОК 2

   

   Цибулю і моркву дрібно наріжте

3. КРОК 3

   

   кинути на сковорідку з олією і ретельно обсмажити. Додайте в бульйон і доведіть до кипіння. Коли рідина закипить, додайте в суп локшину, посоліть і поперчіть і варіть близько двадцяти хвилин на середньому вогні. Перед подачею на кожну тарілку викласти нарізану зелень.

4. КРОК 4

   

   Приготування локшини: Борошно просіюємо на стіл купою, в центрі робимо ямку, в яку вбиваємо яйце. Поступово додаючи холодну воду, замісити круте тісто.

5. КРОК 5

   

   Дайте тісту відпочити приблизно 20 хвилин. Потім розкачати в тонкий пласт, посипати борошном і нарізати довгими смужками шириною 6 см.

6. КРОК 6

   

   Потім з’єднуємо смужки і розрізаємо їх хрест-навхрест. Щоб позбутися надлишку борошна, ви можете помістити локшину в сито і добре струсити.

Коментарі до рецепту

Катерина

17.09.2023

4.7

Домашня локшина - це казка! А супу з ним немає слів!

Шура

17.09.2023

4.9

Так, друзі, я з вами згодна, домашня локшина - це просто бальзам для шлунка! Приготувала локшину по-селянськи, тобто крупно нарізану, а сьогодні порадувала себе після рясних святкових застіль. Курячий суп, та ще з локшиною, дуже поважаємо! За обіднім столом - хто не хоче? Попрошу ще, наливаю з ключа, Улюблений з усіх супів він, повір цьому.

Оксана

17.09.2023

5

Дякую за ідею та нагадування! Найсмачніший суп мого дитинства. Я його до сих пір дуже люблю і готую досить часто.