Zuppa di tagliatelle fatta in casa

Name: Zuppa di tagliatelle fatta in casa
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1 Pollo; 1 Carota; 1 Cipolla; 2 cucchiaio Burro; 1.5 tazza Farina di frumento; 1 Uova; assaggiare Sale

La zuppa di noodle è buona per il pranzo, il brodo di pollo è sano e gustoso! Un'ottima ricetta culinaria per tutta la famiglia, preparata con pollo crudo, o meglio, con brodo di pollo. Le tagliatelle fatte in casa che contiene sono incomparabili nel gusto: è impossibile sostituirle con pasta o tagliatelle, sarà un cibo completamente diverso. La zuppa di tagliatelle fatta in casa della cucina russa è considerata un alimento sano, adatto ai malati e ai convalescenti (grazie al brodo di pollo). È meglio per lui prendere un pollo di alta qualità, intero o metà. Successivamente potrete utilizzare la carne di pollo bollita in altre ricette.

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Fede Williams

Autore della ricetta

Calorie

474kcal

Proteine

31g

Grassi

31g

Carboidrati

14g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

1

1

1

2cucchiaio

1.5tazza

1

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
In generale facciamo bollire il brodo di pollo, quindi togliamo la carne.
PASSO 2
Tritare finemente le cipolle e le carote
PASSO 3
gettarli in una padella con olio e friggerli bene. Aggiungere al brodo e portare a ebollizione. Quando il liquido inizierà a bollire, aggiungete le tagliatelle alla zuppa, salate, pepate e fate cuocere per circa venti minuti a fuoco medio. Disporre le verdure tritate su ogni piatto prima di servire.
PASSO 4
Preparazione delle tagliatelle: Setacciamo la farina sul tavolo a fontana, facciamo un buco al centro, nel quale sbattiamo l'uovo. Aggiungendo gradualmente acqua fredda, impastare la pasta dura.
PASSO 5
Lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti. Successivamente stenderlo in uno strato sottile, cospargerlo di farina e tagliarlo a strisce lunghe larghe 6 cm.
PASSO 6
Quindi uniamo le strisce e le tagliamo trasversalmente. Per eliminare la farina in eccesso potete mettere le tagliatelle in un colino e scuoterlo bene.

Commenti sulla ricetta

Caterina

17.09.2023

4.7

Le tagliatelle fatte in casa sono una favola! E non ci sono parole per descrivere la zuppa!

Shura

17.09.2023

4.9

Sì, amici, sono d'accordo con voi, le tagliatelle fatte in casa sono solo un balsamo per lo stomaco! Ho cucinato le tagliatelle in modo rustico, cioè tritate grossolanamente, e oggi mi sono accontentata dopo i ricchi banchetti festivi. Zuppa di pollo e noodles, lo rispettiamo moltissimo! A tavola: chi non lo vuole? Ne chiederò di più, lo verserò dalla chiave, Lui è il preferito di tutte le zuppe, credici.

Oksana

17.09.2023

5

Grazie per l'idea e il promemoria! La zuppa più deliziosa della mia infanzia. Lo adoro ancora moltissimo e lo cucino abbastanza spesso.