Soupe de nouilles maison

Name: Soupe de nouilles maison
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1 Poulet; 1 Carotte; 1 Oignon; 2 cuillerée à soupe Beurre; 1.5 tasse Farine de blé; 1 Œufs; goûter Sel

La soupe aux nouilles est bonne pour le déjeuner, le bouillon de poulet est sain et savoureux ! Une excellente recette culinaire pour toute la famille, préparée à partir de poulet cru, ou plutôt de bouillon de poulet. Les nouilles faites maison qu'il contient ont un goût incomparable - il est impossible de les remplacer par des pâtes ou des nouilles, ce sera un aliment complètement différent. La soupe de nouilles maison de la cuisine russe est considérée comme un aliment sain, adapté aux personnes malades et convalescentes (grâce au bouillon de poulet). Il vaut mieux qu'il prenne un poulet de haute qualité, entier ou en moitié. Vous pourrez ensuite utiliser de la viande de poulet bouillie dans d’autres recettes.

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Foi Williams

Auteur de la recette

Calories

474kcal

Protéines

31g

Lipides

31g

Glucides

14g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 10

1

1

1

2cuillerée à soupe

1.5tasse

1

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
En général, on fait bouillir le bouillon de poulet, puis on retire la viande.
ÉTAPE 2
Hachez finement les oignons et les carottes
ÉTAPE 3
jeter dans une poêle avec de l'huile et faire revenir soigneusement. Ajouter au bouillon et porter à ébullition. Lorsque le liquide commence à bouillir, ajoutez les nouilles à la soupe, salez et poivrez et laissez cuire une vingtaine de minutes à feu moyen. Placer les légumes verts hachés dans chaque assiette avant de servir.
ÉTAPE 4
Préparation des nouilles : Tamisez la farine sur la table en tas, faites un trou au centre dans lequel on bat l'œuf. En ajoutant progressivement de l'eau froide, pétrir la pâte ferme.
ÉTAPE 5
Laissez reposer la pâte environ 20 minutes. Ensuite, étalez-le en une fine couche, saupoudrez de farine et coupez-le en longues bandes de 6 cm de large.
ÉTAPE 6
Ensuite, nous assemblons les bandes et les coupons en travers. Pour éliminer l'excès de farine, vous pouvez placer les nouilles dans une passoire et bien la secouer.

Commentaires sur la recette

Catherine

17.09.2023

4.7

Les nouilles faites maison sont un conte de fées ! Et il n'y a pas de mots pour dire soupe avec !

Choura

17.09.2023

4.9

Oui les amis, je suis d'accord avec vous, les nouilles maison ne sont qu'un baume pour l'estomac ! J'ai cuisiné des nouilles de manière rustique, c'est-à-dire hachées grossièrement, et aujourd'hui je me suis fait plaisir après les riches festins des fêtes. De la soupe au poulet, et avec des nouilles, on la respecte beaucoup ! À table, qui n’en veut pas ? Je vais en redemander, verse-le avec la clé, Préféré de toutes les soupes, crois-le.

Oksana

17.09.2023

5

Merci pour l'idée et le rappel ! La soupe la plus délicieuse de mon enfance. Je l'aime toujours beaucoup et je le cuisine assez souvent.