Sopa de fideos casera

Name: Sopa de fideos casera
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1 Pollo; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 2 cucharada Manteca; 1.5 taza Harina de trigo; 1 Huevos; según tu gusto Sal

La sopa de fideos es buena para el almuerzo, ¡el caldo de pollo es saludable y sabroso! Una excelente receta culinaria para toda la familia, que se prepara con pollo crudo, o mejor dicho, con caldo de pollo. Los fideos caseros que incluye tienen un sabor incomparable: es imposible sustituirlos por pasta o fideos, será una comida completamente diferente. La sopa de fideos casera de la cocina rusa se considera un alimento saludable, apto para personas enfermas y convalecientes (gracias al caldo de pollo). Es mejor para él tomar un pollo de buena calidad, entero o medio. Posteriormente puedes utilizar carne de pollo hervida en otras recetas.

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Yasmine Hawkins

Autora de la receta

Calorías

474Kcal

Proteína

31gramo

Gorda

31gramo

Carbohidratos

14gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

1

1

1

2cucharada

1.5taza

1

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
En general, hervimos el caldo de pollo, luego retiramos la carne.
PASO 2
Picar finamente las cebollas y las zanahorias.
PASO 3
echar en una sartén con aceite y sofreír bien. Añadir al caldo y llevar a ebullición. Cuando el líquido comience a hervir, agrega los fideos a la sopa, agrega sal y pimienta y cocina por unos veinte minutos a fuego medio. Coloque las verduras picadas en cada plato antes de servir.
PASO 4
Preparar los fideos: Tamizar la harina sobre la mesa en un montón, hacer un agujero en el centro, en el que batimos el huevo. Añadiendo poco a poco agua fría, amasar la masa firme.
PASO 5
Deja reposar la masa unos 20 minutos. Después, extenderla hasta formar una capa fina, espolvorear con harina y cortar en tiras largas de 6 cm de ancho.
PASO 6
Luego juntamos las tiras y las cortamos en forma transversal. Para eliminar el exceso de harina, puedes colocar los fideos en un colador y agitarlo bien.

Comentarios sobre la receta.

catalina

17.09.2023

4.7

¡Los fideos caseros son un cuento de hadas! ¡Y no hay palabras para describir la sopa!

Shura

17.09.2023

4.9

Sí amigos, estoy de acuerdo con ustedes, ¡los fideos caseros son solo un bálsamo para el estómago! Cociné fideos de forma rústica, es decir, picados en trozos grandes, y hoy me complací después de los ricos banquetes navideños. Sopa de pollo y con fideos, ¡la respetamos mucho! En la mesa, ¿quién no lo quiere? Pediré más, sírvelo con la llave, él es el favorito de todas las sopas, créelo.

oksana

17.09.2023

5

¡Gracias por la idea y el recordatorio! La sopa más deliciosa de mi infancia. Todavía me encanta y lo cocino con bastante frecuencia.