Домашній сир із зеленню

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Молоко поставити на вогонь і нагріти, але не доводити до кипіння

2. КРОК 2

   

   Вбийте в кефір яйце і додайте сіль за смаком (краще пересолити, інакше в суміші з молоком сир буде ще м’яким). Перемішайте вінчиком до однорідності

3. КРОК 3

   

   У молоко тонкою цівкою вливаємо кефір, помішуючи лопаткою

4. КРОК 4

   

   Продовжуючи помішувати, варити, поки сир не відокремиться від сироватки.

5. КРОК 5

   

   Додавання зелені

6. КРОК 6

   

   Викласти на друшляк з марлею і дати стекти

7. КРОК 7

   

   Сир поміщаємо в марлю в миску і ставимо під гніт на 5 годин, я залишила на ніч. Ось і все, наш сир готовий!!!)))

Коментарі до рецепту

Марія1991

06.08.2023

4.9

Якої жирності брати молоко і кефір?