허브를 곁들인 홈메이드 치즈

단계별 준비

요리 시간: 5 시간 20 분

1. 단계 1

   

   우유를 불에 올려 데우되 끓이지 않도록 하세요.

2. 단계 2

   

   케피어에 달걀을 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다(소금을 너무 많이 넣는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 우유와 섞이면 치즈가 여전히 싱거울 것입니다). 부드러워질 때까지 거품기로 섞는다

3. 단계 3

   

   케피어를 우유에 얇은 흐름으로 붓고 주걱으로 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   계속 저으면서 응유가 유청에서 분리될 때까지 요리합니다.

5. 단계 5

   

   채소 추가

6. 단계 6

   

   거즈와 함께 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요

7. 단계 7

   

   그릇에 치즈를 거즈에 담아 5 시간 동안 압력을 가한 후 밤새 방치했습니다. 그게 다야, 우리 치즈가 준비 됐어 !!!)))

레시피에 대한 의견

마리아1991

06.08.2023

4.9

우유와 케피어는 어떤 지방 함량을 섭취해야 합니까?