Formaggio fatto in casa alle erbe

Name: Formaggio fatto in casa alle erbe
Total time: 5 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g Latte; 800 g Kefir; 1 Uova; assaggiare Sale; assaggiare Verde

Delizioso formaggio fatto in casa che non troverai nel negozio. Invece di verdure, puoi aggiungere qualsiasi cosa per tutti i gusti)) PS Quanto più grassi sono il latte e il kefir che usi, tanto più grasso e ricco di calorie sarà il formaggio.

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Elena Taylor

Autore della ricetta

Calorie

119kcal

Proteine

6g

Grassi

6g

Carboidrati

8g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

800g

800g

1

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 5 ore 20 minuti

PASSO 1
Mettete il latte sul fuoco e scaldatelo, ma non fatelo bollire
PASSO 2
Sbattere un uovo nel kefir e aggiungere sale a piacere (è meglio salare troppo, altrimenti mescolato con il latte il formaggio risulterà ancora insipido). Mescolare con una frusta fino a che liscio
PASSO 3
Versare il kefir nel latte a filo, mescolando con una spatola
PASSO 4
Continuando a mescolare, cuocere fino a quando la cagliata si separerà dal siero.
PASSO 5
Aggiunta di verdure
PASSO 6
Mettere in uno scolapasta con una garza e lasciare scolare
PASSO 7
Mettiamo il formaggio garzato in una ciotola e lo mettiamo sotto pressione per 5 ore, io l'ho lasciato tutta la notte. Questo è tutto, il nostro formaggio è pronto!!!)))