Fromage maison aux herbes

Name: Fromage maison aux herbes
Total time: 5 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g Lait; 800 g Kéfir; 1 Œufs; goûter Sel; goûter Verdure

Un délicieux fromage fait maison que vous ne trouverez pas en magasin. Au lieu de légumes verts, vous pouvez ajouter n'importe quoi pour tous les goûts)) P.S. Plus le lait et le kéfir que vous utilisez sont gras, plus le fromage sera gras et riche en calories.

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Elena Taylor

Auteur de la recette

Calories

119kcal

Protéines

6g

Lipides

6g

Glucides

8g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

800g

800g

1

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 5 heures 20 minutes

ÉTAPE 1
Mettez le lait sur le feu et faites-le chauffer, mais ne le laissez pas bouillir
ÉTAPE 2
Battez un œuf dans le kéfir et salez selon votre goût (il vaut mieux trop saler, sinon le fromage sera encore fade une fois mélangé avec du lait). Mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse
ÉTAPE 3
Versez le kéfir dans le lait en un mince filet en remuant avec une spatule
ÉTAPE 4
En continuant de remuer, cuire jusqu'à ce que le caillé se sépare du lactosérum.
ÉTAPE 5
Ajouter des verts
ÉTAPE 6
Placer dans une passoire avec de la gaze et laisser égoutter
ÉTAPE 7
On place le fromage en gaze dans un bol et on le met sous pression pendant 5 heures, je l'ai laissé toute la nuit. C'est tout, notre fromage est prêt !!!)))