Fromage maison aux herbes

Un délicieux fromage fait maison que vous ne trouverez pas en magasin. Au lieu de légumes verts, vous pouvez ajouter n'importe quoi pour tous les goûts)) P.S. Plus le lait et le kéfir que vous utilisez sont gras, plus le fromage sera gras et riche en calories.
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Kinsley WilliamsKinsley Williams
Auteur de la recette
Fromage maison aux herbes
Calories
119Kcal
Protéine
6gram
Graisse
6gram
Crabes
8gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 8
800g
800g
goûter
goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 5 heures 20 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Mettez le lait sur le feu et faites-le chauffer, mais ne le laissez pas bouillir

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Battez un œuf dans le kéfir et salez selon votre goût (il vaut mieux trop saler, sinon le fromage sera encore fade une fois mélangé avec du lait). Mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Versez le kéfir dans le lait en un mince filet en remuant avec une spatule

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    En continuant de remuer, cuire jusqu'à ce que le caillé se sépare du lactosérum.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Ajouter des verts

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Placer dans une passoire avec de la gaze et laisser égoutter

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    On place le fromage en gaze dans un bol et on le met sous pression pendant 5 heures, je l'ai laissé toute la nuit. C'est tout, notre fromage est prêt !!!)))

Commentaires sur la recette

Author comment no avatar
Marie1991
06.08.2023
4.9
Quelle teneur en matières grasses faut-il prendre du lait et du kéfir ?