Hausgemachter Käse mit Kräutern

Köstlicher hausgemachter Käse, den Sie im Laden nicht finden. Anstelle von Gemüse können Sie alles hinzufügen, was jedem Geschmack entspricht)) P.S. Je fetter die Milch und der Kefir sind, desto fetter und kalorienreicher ist der Käse.
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Kinsley WilliamsKinsley Williams
Autor des Rezepts
Hausgemachter Käse mit Kräutern
Kalorien
119Kcal
Eiweiß
6gramm
Fett
6gramm
Kohlenhydrate
8gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 8
800g
800g
schmecken
schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 5 std 20 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Stellen Sie die Milch auf das Feuer und erhitzen Sie sie, aber lassen Sie sie nicht kochen

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Schlagen Sie ein Ei in den Kefir und geben Sie nach Belieben Salz hinzu (es ist besser, zu viel zu salzen, sonst wird der Käse beim Mischen mit Milch immer noch fade). Mit einem Schneebesen glatt rühren

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Gießen Sie Kefir in einem dünnen Strahl in die Milch und rühren Sie dabei mit einem Spatel um

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Quark von der Molke löst.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Grünzeug hinzufügen

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    In ein Sieb mit Gaze geben und abtropfen lassen

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Wir legen den Käse in Gaze in eine Schüssel und setzen ihn 5 Stunden lang unter Druck, ich habe ihn über Nacht stehen lassen. Das ist alles, unser Käse ist fertig!!!)))

Kommentare zum Rezept

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Maria1991
06.08.2023
4.9
Welchen Fettgehalt sollte man Milch und Kefir zu sich nehmen?