Hausgemachter Käse mit Kräutern

Name: Hausgemachter Käse mit Kräutern
Total time: 5 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g Milch; 800 g Kefir; 1 Eier; schmecken Salz; schmecken Grün

Köstlicher hausgemachter Käse, den Sie im Laden nicht finden. Anstelle von Gemüse können Sie alles hinzufügen, was jedem Geschmack entspricht)) P.S. Je fetter die Milch und der Kefir sind, desto fetter und kalorienreicher ist der Käse.

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Elena Taylor

Rezept von

Kalorien

119kcal

Eiweiß

6Gramm

Fett

6Gramm

Kohlenhydrate

8Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

800g

800g

1

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 std 20 min

SCHRITT 1
Stellen Sie die Milch auf das Feuer und erhitzen Sie sie, aber lassen Sie sie nicht kochen
SCHRITT 2
Schlagen Sie ein Ei in den Kefir und geben Sie nach Belieben Salz hinzu (es ist besser, zu viel zu salzen, sonst wird der Käse beim Mischen mit Milch immer noch fade). Mit einem Schneebesen glatt rühren
SCHRITT 3
Gießen Sie Kefir in einem dünnen Strahl in die Milch und rühren Sie dabei mit einem Spatel um
SCHRITT 4
Unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Quark von der Molke löst.
SCHRITT 5
Grünzeug hinzufügen
SCHRITT 6
In ein Sieb mit Gaze geben und abtropfen lassen
SCHRITT 7
Wir legen den Käse in Gaze in eine Schüssel und setzen ihn 5 Stunden lang unter Druck, ich habe ihn über Nacht stehen lassen. Das ist alles, unser Käse ist fertig!!!)))