自家製チーズとハーブ添え

手順

調理時間: 5 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   牛乳を火にかけて加熱しますが、沸騰させないでください

2. ステップ 2

   

   卵をケフィアに溶き入れ、塩を加えて味を調えます（塩を入れすぎると、牛乳と混ぜてもチーズが味気なくなります）。滑らかになるまで泡立て器で混ぜる

3. ステップ 3

   

   ケフィアをミルクに細い流れで注ぎ、スパチュラでかき混ぜます

4. ステップ 4

   

   かき混ぜ続け、カードがホエーから分離するまで調理します。

5. ステップ 5

   

   緑を追加する

6. ステップ 6

   

   ガーゼを敷いたザルに入れて水気を切る

7. ステップ 7

   

   チーズをガーゼに入れたボウルに入れ、5時間圧力をかけ、一晩放置しました。これでチーズの準備は完了です!!!)))

レシピへのコメント

マリア1991

06.08.2023

4.9

牛乳とケフィアはどのくらいの脂肪分を摂取すべきですか?