Queso casero con hierbas
Delicioso queso casero que no encontrarás en la tienda. En lugar de verduras, puedes agregar cualquier cosa para todos los gustos))
PD Cuanto más grasa sea la leche y el kéfir que utilices, más graso y con más calorías tendrá el queso.
Preparación paso a paso
Hora de cocinar: 5 hora 20 minutos
PASO 1
Pon la leche al fuego y caliéntala, pero no dejes que hierva.
PASO 2
Batir un huevo en el kéfir y agregar sal al gusto (es mejor salar demasiado, de lo contrario, cuando se mezcle con leche, el queso aún quedará suave). Mezclar con un batidor hasta que quede suave
PASO 3
Vierta kéfir en la leche en un chorro fino, revolviendo con una espátula.
PASO 4
Continuando revolviendo, cocine hasta que la cuajada se separe del suero.
PASO 5
Agregando verdes
PASO 6
Colocar en un colador con una gasa y dejar escurrir.
PASO 7
Colocamos el queso en una gasa en un bol y lo ponemos a presión durante 5 horas, yo lo dejé toda la noche. Eso es todo, ¡¡¡nuestro queso está listo!!!)))
Comentarios sobre la receta.
06.08.2023
¿Qué contenido de grasa se debe tomar en la leche y el kéfir?
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