Domowy ser z ziołami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Wstaw mleko do ognia i podgrzej je, ale nie dopuść do wrzenia

2. KROK 2

   

   Do kefiru wbić jajko i doprawić do smaku solą (lepiej przesolić, w przeciwnym razie ser po zmieszaniu z mlekiem będzie nadal mdły). Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka

3. KROK 3

   

   Wlać kefir do mleka cienkim strumieniem, mieszając szpatułką

4. KROK 4

   

   Kontynuując mieszanie, gotuj, aż skrzep oddzieli się od serwatki.

5. KROK 5

   

   Dodawanie zieleniny

6. KROK 6

   

   Umieścić na durszlaku z gazą i pozostawić do ostygnięcia

7. KROK 7

   

   Serek przekładamy do miski z gazą i pod ciśnieniem na 5 godzin, ja zostawiłam na noc. To wszystko, nasz ser jest gotowy!!!)))

Komentarze do przepisu

Maria1991

06.08.2023

4.9

Jaką zawartość tłuszczu powinno się przyjmować mleko i kefir?