Підлива цибуля морква томатна паста

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати підливу з цибулею, морквою і томатною пастою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції приблизні - деякі можна трохи збільшити або зменшити.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Потім дрібно наріжте цибулю. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. На сковороду викласти нарізану цибулю і обсмажити її протягом хвилини. За цей час цибуля стане більш прозорою і м'якою.

3. КРОК 3

   

   Моркву почистити і промити. Потім натерти його. У сковороду до цибулі додати натерту моркву. Перемішати і обсмажити ще 2-3 хвилини разом з цибулею.

4. КРОК 4

   

   В цей час дрібно наріжте болгарський перець.

5. КРОК 5

   

   Викладіть болгарський перець в сковороду з цибулею і морквою. Перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Окремо змішати борошно і воду, щоб не було грудочок. Потім вмішайте томатну пасту.

7. КРОК 7

   

   Отриманим соусом залийте овочі на сковороді. Додати сіль і спеції за смаком. Для пікантності додаю трохи меленого перцю і сушених трав.

8. КРОК 8

   

   Ви можете змінювати кількість води на свій смак. Якщо ви хочете більше підливи, додайте ще трохи води. Довести все до кипіння. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо все разом 5-7 хвилин і знімаємо сковороду з вогню.

9. КРОК 9

   

   Підлива з цибулею, морквою і томатною пастою готова! Додайте його до будь-якого гарніру або м'ясної страви. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

01.10.2023

5

За цим рецептом я приготувала просто дивовижну підливу з цибулі, моркви та томатної пасти! Зі звичайних інгредієнтів виходить дуже смачна страва. Мої діти не люблять болгарський перець після термічної обробки, але м’ясо з цією підливою їли із задоволенням. Обсмаживши цибулю, моркву і перець, я залила овочі сумішшю томатної пасти, води і борошна. Пропорції ідеальні! Дуже швидко підлива почала густіти. А овочі вкрилися глянцевим соусом приємної ніжної консистенції. Підлива яскрава, смачна, соковита! Думаю, підійде до будь-якого м'яса чи гарніру. Дякую за рецепт!