グレービーオニオン ニンジン トマトペースト

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   玉ねぎ、にんじん、トマトペーストを使ったグレービーソースの作り方は？これに必要な材料を準備します。比率はおおよそのものであり、多少増減できるものもあります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。次に玉ねぎを細かく刻みます。フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。みじん切りにした玉ねぎを鍋に入れ、1分ほど炒めます。この間に玉ねぎが透明になって柔らかくなります。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、洗います。それからおろす。すりおろしたにんじんを玉ねぎと一緒に鍋に加えます。玉ねぎと一緒にさらに2〜3分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   この時、ピーマンを細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを玉ねぎ、にんじんと一緒に鍋に入れます。かき混ぜる。

6. ステップ 6

   

   小麦粉と水をダマにならないように別々に混ぜ合わせます。次にトマトペーストを加えて混ぜます。

7. ステップ 7

   

   出来上がったソースを鍋の中の野菜の上に注ぎます。塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスとして、少量のコショウと乾燥ハーブを加えます。

8. ステップ 8

   

   お好みに合わせて水の量を変えることができます。もっと肉汁が欲しい場合は、水を少し加えてください。すべてを沸騰させます。鍋に蓋をし、すべてを一緒に5〜7分間煮て、鍋を火から下ろします。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎ、にんじん、トマトペーストを加えたグレービーソースの完成です。おかずや肉料理に加えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

01.10.2023

5

このレシピを使って、玉ねぎ、にんじん、トマトのペーストを使った素晴らしいグレービーソースを作りました。ありふれた食材でとても美味しい料理が出来上がります。私の子供たちは加熱処理後のピーマンが好きではありませんが、このグレービーソースをかけた肉を喜んで食べました。玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒めた後、トマトペースト、水、小麦粉を混ぜたものを野菜の上に注ぎます。プロポーションは完璧です！すぐにグレービーソースが濃くなり始めました。そして野菜は、心地よい繊細な粘稠度を備えた光沢のあるソースで覆われていました。グレービーソースは明るくて美味しくてジューシーです！お肉にもおかずにも合うと思います。レシピをありがとう！