Salsa di cipolle carote concentrato di pomodoro

Luminoso e colorato, completerà qualsiasi piatto principale! Il sugo con cipolle, carote e concentrato di pomodoro è preparato con verdure comuni e richiede pochissimo tempo per essere preparato. Il sugo è così gustoso che puoi mangiarlo senza contorno, solo con il pane.
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Olivia JohnsonOlivia Johnson
Autore della ricetta
Salsa di cipolle carote concentrato di pomodoro
Calorie
107Kcal
Proteina
4gram
Grassa
7gram
Carboidrati
13gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 3

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 20 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come preparare il sugo con cipolle, carote e concentrato di pomodoro? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Le proporzioni sono approssimative: alcune possono essere leggermente aumentate o diminuite.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Quindi tritare finemente la cipolla. Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Mettete nella padella la cipolla tritata e fatela soffriggere per un minuto. Durante questo periodo la cipolla diventerà più trasparente e morbida.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Sbucciare le carote e sciacquarle. Poi grattugiatelo. Aggiungere le carote grattugiate nella padella con le cipolle. Mescolare e friggere per altri 2-3 minuti con le cipolle.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    A questo punto tritare finemente il peperone.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Mettete i peperoni nella padella con le cipolle e le carote. Mescolata.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Mescolare farina e acqua separatamente in modo che non ci siano grumi. Quindi incorporare il concentrato di pomodoro.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Versare la salsa risultante sulle verdure nella padella. Aggiungi sale e spezie a piacere. Per speziare, aggiungo un po 'di pepe macinato ed erbe aromatiche essiccate.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Puoi modificare la quantità di acqua a tuo piacimento. Se vuoi più sugo, aggiungi un po' più di acqua. Porta tutto a ebollizione. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere il tutto insieme per 5-7 minuti e togliete la padella dal fuoco.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Il sugo con cipolle, carote e concentrato di pomodoro è pronto! Aggiungilo a qualsiasi contorno o piatto di carne. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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Natalia M
01.10.2023
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Usando questa ricetta, ho preparato un sugo di cipolle, carote e concentrato di pomodoro semplicemente fantastico! Gli ingredienti ordinari danno vita ad un piatto molto gustoso. Ai miei figli non piacciono i peperoni dopo il trattamento termico, ma hanno mangiato con piacere la carne con questo sugo. Dopo aver soffritto cipolle, carote e peperoni, ho versato sulle verdure un composto di concentrato di pomodoro, acqua e farina. Le proporzioni sono perfette! Molto rapidamente il sugo cominciò ad addensarsi. E le verdure erano ricoperte da una salsa lucida dalla consistenza gradevole e delicata. Il sugo è luminoso, gustoso, succoso! Penso che andrà bene con qualsiasi carne o contorno. Grazie per la ricetta!