Salsa di cipolle carote concentrato di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il sugo con cipolle, carote e concentrato di pomodoro? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Le proporzioni sono approssimative: alcune possono essere leggermente aumentate o diminuite.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Quindi tritare finemente la cipolla. Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Mettete nella padella la cipolla tritata e fatela soffriggere per un minuto. Durante questo periodo la cipolla diventerà più trasparente e morbida.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote e sciacquarle. Poi grattugiatelo. Aggiungere le carote grattugiate nella padella con le cipolle. Mescolare e friggere per altri 2-3 minuti con le cipolle.

4. PASSO 4

   

   A questo punto tritare finemente il peperone.

5. PASSO 5

   

   Mettete i peperoni nella padella con le cipolle e le carote. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Mescolare farina e acqua separatamente in modo che non ci siano grumi. Quindi incorporare il concentrato di pomodoro.

7. PASSO 7

   

   Versare la salsa risultante sulle verdure nella padella. Aggiungi sale e spezie a piacere. Per speziare, aggiungo un po 'di pepe macinato ed erbe aromatiche essiccate.

8. PASSO 8

   

   Puoi modificare la quantità di acqua a tuo piacimento. Se vuoi più sugo, aggiungi un po' più di acqua. Porta tutto a ebollizione. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere il tutto insieme per 5-7 minuti e togliete la padella dal fuoco.

9. PASSO 9

   

   Il sugo con cipolle, carote e concentrato di pomodoro è pronto! Aggiungilo a qualsiasi contorno o piatto di carne. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

01.10.2023

5

Usando questa ricetta, ho preparato un sugo di cipolle, carote e concentrato di pomodoro semplicemente fantastico! Gli ingredienti ordinari danno vita ad un piatto molto gustoso. Ai miei figli non piacciono i peperoni dopo il trattamento termico, ma hanno mangiato con piacere la carne con questo sugo. Dopo aver soffritto cipolle, carote e peperoni, ho versato sulle verdure un composto di concentrato di pomodoro, acqua e farina. Le proporzioni sono perfette! Molto rapidamente il sugo cominciò ad addensarsi. E le verdure erano ricoperte da una salsa lucida dalla consistenza gradevole e delicata. Il sugo è luminoso, gustoso, succoso! Penso che andrà bene con qualsiasi carne o contorno. Grazie per la ricetta!