Імбирне печиво з глазур'ю до новорічних свят

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо продукти та спеції, необхідні для приготування печива.

2. КРОК 2

   

   Викладаємо 100 гр. розм’якшеного вершкового масла у великій мисці і додайте до нього 70 г. цукрова пудра.

3. КРОК 3

   

   Акуратно перемішайте всі інгредієнти міксером.

4. КРОК 4

   

   У готову масляну основу додайте щіпку кардамону, 0,5 чайної ложки меленого імбиру і 0,3 чайної ложки кориці.

5. КРОК 5

   

   Додайте одну столову ложку какао, просіяного через ситечко.

6. КРОК 6

   

   Розбиваємо в миску одне куряче яйце і перемішуємо міксером до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Просійте в миску 250 гр. борошна, додайте щіпку солі, одну чайну ложку соди і акуратно перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Тісто збираємо руками в кулю, яку прибираємо в холодильник на 50 хвилин, попередньо поклавши в пакет.

9. КРОК 9

   

   Дістаємо тісто з холодильника і ділимо на дві частини, щоб було легше розгортати.

10. КРОК 10

    

    Присипте стіл борошном і рівномірно розкачайте в гладкі коржі товщиною 0,5-0,6 сантиметра кожна.

11. КРОК 11

    

    Вирізаємо і видавлюємо формочками шматочки тіста нашого печива і загладжуємо краю кожного.

12. КРОК 12

    

    Акуратно викладаємо наші вирізані шматочки на деко, застелене пергаментним папером. Розігрійте духовку до 180 градусів. і поставте в нього деко на 15 хвилин. спекти печиво.

13. КРОК 13

    

    Приготуйте білкову глазур і викладіть в суху чисту миску білки 1 яйця, потім 200 гр. просіяного через ситечко цукрової пудри.

14. КРОК 14

    

    Додати 0,5 чайної ложки лимонного соку, 0,5 чайної ложки крохмалю і збити до красивої глянцевої білої маси.

15. КРОК 15

    

    Приготовану глазур порціями розлити в кілька чашок, додати в кожну по краплі різного барвника і ретельно перемішати.

16. КРОК 16

    

    Розклавши глазур по пакетиках, в куточках кожного прорізаємо невеликі отвори і, видавлюючи, обводимо контури печива.

17. КРОК 17

    

    Розфарбовуємо печиво в різні кольори за вашим смаком і бажанням.

18. КРОК 18

    

    Святкове печиво зі святковою глазур'ю готове! Смачно, просто, яке під силу будь-якій, навіть починаючій господині!