Pierniki z lukrem na święta Nowego Roku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy produkty i przyprawy niezbędne do wypieku ciasteczek.

2. KROK 2

   

   Rozsypujemy 100 gr. miękkie masło w dużej misce i dodaj do niego 70 g. cukier puder.

3. KROK 3

   

   Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj mikserem.

4. KROK 4

   

   Do przygotowanej bazy olejowej dodaj szczyptę kardamonu, 0,5 łyżeczki mielonego imbiru i 0,3 łyżeczki cynamonu.

5. KROK 5

   

   Dodajemy łyżkę kakao przesianą przez sitko.

6. KROK 6

   

   Jedno jajo kurze rozbijamy do miski i mieszamy mikserem na gładką masę.

7. KROK 7

   

   Przesiej 250 gramów do miski. mąki, dodać szczyptę soli, jedną łyżeczkę sody i delikatnie wymieszać.

8. KROK 8

   

   Ciasto zagniatamy rękami w kulę, którą po włożeniu do torebki wkładamy do lodówki na 50 minut.

9. KROK 9

   

   Ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na dwie części, żeby łatwiej było je rozwałkować.

10. KROK 10

    

    Posyp stół mąką i równomiernie rozwałkuj na gładkie placki o grubości 0,5-0,6 centymetra każdy.

11. KROK 11

    

    Za pomocą foremek wycinamy i wyciskamy kawałki ciasta z naszych ciasteczek, a brzegi każdego z nich wygładzamy.

12. KROK 12

    

    Wycięte kawałki ostrożnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. i włóż do niego blachę do pieczenia na 15 minut. upiec ciasteczka.

13. KROK 13

    

    Przygotuj lukier białkowy i do suchej i czystej miski włóż białka z 1 jajka, następnie 200 g. przesiej cukier puder przez sitko.

14. KROK 14

    

    Dodać 0,5 łyżeczki soku z cytryny, 0,5 łyżeczki skrobi i ubijać na piękną, błyszczącą białą masę.

15. KROK 15

    

    Przygotowaną glazurę nakładamy porcjami na kilka filiżanek, do każdej dodajemy kroplę innego barwnika i dokładnie mieszamy.

16. KROK 16

    

    Po rozsmarowaniu glazury pomiędzy woreczkami wycinamy w rogu każdego małe dziurki i wyciskając obrysowujemy kontury ciasteczek.

17. KROK 17

    

    Malujemy ciasteczka na różne kolory według Twojego gustu i pragnienia.

18. KROK 18

    

    Świąteczne ciasteczka z wakacyjnym lukrem są gotowe! Smaczne, proste, które może przygotować każda, nawet początkująca gospodyni domowa!