Галетка з сиром і жимолістю

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування печива з сиром і жимолістю вам знадобляться: яйце, олія, вода, сіль, борошно, сир, сметана, цукор, ягоди жимолості, крохмаль, цукрова пудра.

2. КРОК 2

   

   Робимо тісто. Яйце збийте з сіллю до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Влити рослинне масло і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Додати теплу воду і перемішати.

5. КРОК 5

   

   Додайте просіяне борошно.

6. КРОК 6

   

   Замісити однорідне м’яке тісто. Загорніть його в харчову плівку і дайте відпочити 30 хвилин. За цей час тісто стане більш еластичним і податливим.

7. КРОК 7

   

   Розкачайте тісто в тонкий круглий пласт товщиною не більше 5 мм. Це зручно робити відразу на деку, змащеному рослинним маслом. Краї пласта розкачайте трохи тонше середини.

8. КРОК 8

   

   Робимо начинку. Якщо ви використовуєте м'який сир або пластівці, то його краще подрібнити в блендері або протерти через сито. Так начинка вийде більш ніжною. Сир з'єднуємо зі сметаною і цукром і перемішуємо.

9. КРОК 9

   

   Ягоди жимолості за потреби перебираємо, промиваємо, добре обсушуємо. З’єднуємо з крохмалем, цукровою пудрою і акуратно перемішуємо.

10. КРОК 10

    

    На тісто викласти сирний пласт і розправити його, не доходячи до краю 5 см.

11. КРОК 11

    

    На сирний шар рівномірно розкладіть ягоди.

12. КРОК 12

    

    Краї тіста загинаємо на начинку, укладаючи внахлест.

13. КРОК 13

    

    Злегка притисніть краю.

14. КРОК 14

    

    Випікати галету в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин до золотистої скоринки.

15. КРОК 15

    

    Готову галету повністю охолодити і посипати цукровою пудрою. Смачного!