Galette z twarogiem i wiciokrzewem

Name: Galette z twarogiem i wiciokrzewem
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Jajka; 60 ml Woda; 60 ml Olej roślinny; 0.25 łyżeczka Sól; 210 гр Mąka pszenna; 100 гр Twarożek; 2 łyżka Kwaśna śmietana; 1 łyżka Cukier; 200 гр Wiciokrzew; 1 łyżeczka Skrobia; 1 łyżeczka Cukier puder; 1 łyżka Cukier puder

Cienkie, chrupiące ciasto i soczyste nadzienie jagodowe. Latem, gdy świeżych jagód jest pod dostatkiem, chcesz ugotować z nimi jak najwięcej różnych potraw. I ile różnych wypieków możesz upiec! A oto biszkopt z twarogiem i wiciokrzewem, prosty i łatwy w przygotowaniu. Wiciokrzew to pierwsza, wczesna jagoda dojrzewająca w naszym kraju. I jakie to smaczne i zdrowe. Soczysty, lekko cierpki wiciokrzew świetnie komponuje się z warstwą słodkiego twarogu. A cienka, chrupiąca galette z nim wychodzi po prostu rewelacyjnie!

33

11857

Izabela Brown

Autor przepisu

Kalorie

237kcal

Białko

6g

Tłuszcz

11g

Węglowodany

26g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

1

60ml

60ml

0.25łyżeczka

210гр

100гр

2łyżka

1łyżka

200гр

1łyżeczka

1łyżeczka

1łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

KROK 1
Do przygotowania ciastek z twarogiem i wiciokrzewem potrzebne będą: jajko, olej roślinny, woda, sól, mąka, twaróg, śmietana, cukier, jagody wiciokrzewu, skrobia, cukier puder.
KROK 2
Zróbmy ciasto. Ubij jajko solą, aż będzie gładkie.
KROK 3
Wlać olej roślinny i wymieszać.
KROK 4
Dodaj ciepłą wodę i wymieszaj.
KROK 5
Dodać przesianą mąkę.
KROK 6
Zagnieść jednolite, miękkie ciasto. Zawiń go w folię spożywczą i odstaw na 30 minut. W tym czasie ciasto stanie się bardziej elastyczne i giętkie.
KROK 7
Rozwałkuj ciasto na cienką okrągłą warstwę o grubości nie większej niż 5 mm. Wygodnie jest to zrobić natychmiast na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Brzegi warstwy rozwałkowujemy nieco cieńiej niż środek.
KROK 8
Zróbmy nadzienie. Jeśli używasz miękkiego twarogu lub płatków, lepiej zmielić go w blenderze lub przetrzeć przez sito. Dzięki temu nadzienie będzie delikatniejsze. Twarożek połączyć ze śmietaną i cukrem, wymieszać.
KROK 9
W razie potrzeby sortujemy jagody wiciokrzewu, myjemy je i dobrze suszymy. Połączyć ze skrobią, cukrem pudrem i delikatnie wymieszać.
KROK 10
Na ciasto wyłóż warstwę twarogu i rozprowadź go, nie dochodząc do krawędzi na głębokość 5 cm.
KROK 11
Na warstwie twarogu równomiernie rozłóż jagody.
KROK 12
Zawijamy brzegi ciasta nad nadzieniem, układając je na zakładkę.
KROK 13
Lekko dociśnij krawędzie.
KROK 14
Galette pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut, aż uzyska złoty kolor.
KROK 15
Gotową galette całkowicie ostudź i posyp cukrem pudrem. Smacznego!