Фунчоза зі стручковою квасолею

Покрокова підготовка

Час приготування: 39 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фунчозу зі стручкової квасолею? Підготуйте необхідні продукти. М'ясо розморозити заздалегідь. Якщо ви використовуєте заморожену квасолю, розморожувати її не потрібно. М’ясо для цього рецепту має бути молодим, тому що час приготування невеликий, а старе м’ясо може вийти занадто жорстким.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте фунчозу згідно з інструкцією на упаковці. Залила окропом на 7-10 хвилин, потім воду злила і промила фунчозу холодною водою.

3. КРОК 3

   

   Яловичину наріжте тонкою соломкою, як бефстроганов.

4. КРОК 4

   

   Очищену цибулю наріжте тонкими чверть кільцями.

5. КРОК 5

   

   Моркву наріжте тонкою соломкою або натріть на корейській тертці.

6. КРОК 6

   

   На добре розігрітій сковороді на рослинній олії обсмажте яловичину до випаровування рідини і легкого золотистого кольору приблизно 4-5 хвилин. Перемістіть м’ясо в одну сторону сковороди, а в іншу обсмажте цибулю приблизно 3 хвилини.

7. КРОК 7

   

   Додати в сковороду заморожену стручкову квасолю або стручкову квасолю і обсмажити все разом близько 3 хвилин. Якщо в суміші занадто багато рідини на ваш смак, то почекайте, поки частина її випарується.

8. КРОК 8

   

   Тепер черга моркви - їй вистачить буквально 1 хвилини смаження.

9. КРОК 9

   

   Замість солі додайте до м’яса соєвий соус (кількість регулюйте за смаком). Для любителів гостренького на цьому етапі можна додати 0,5 чайної ложки. л. червоний гострий перець і подрібнений зубчик часнику.

10. КРОК 10

    

    В кінці приготування готову фунчозу викладаємо в сковороду, перемішуємо, прогріваємо кілька хвилин і відразу ж подаємо.

11. КРОК 11

    

    При подачі посипати блюдо крупно нарізаною петрушкою або зеленою цибулею (за бажанням можна посипати кунжутом). Смачніше в гарячому вигляді. Смачного!