Фунчоза з овочами - 14 покрокових рецептів приготування

Фунчозу з овочами можна перетворити в салат або повноцінне друге блюдо. Готується швидко, виглядає красиво (особливо якщо брати різнокольорові продукти), підходить для сніданку і вечері.

Фунчоза з овочами

Одночасно з фунчозою можна використовувати величезну кількість овочів, і їх вибір буде повністю залежати від смаку кулінара. Навіть продукти, які на перший погляд здаються непоєднуваними, будуть чудовими.

Головний секрет страви - підібрати різні колірні відтінки інгредієнтів, які входять в рецепт. Червоні помідори, жовтий перець, зелені огірки, біла редиска – все, що ми зазвичай ріжемо в салат, підійде і тут. Також підійдуть мариновані і солоні продукти: стручкова квасоля, лечо, зелений горошок. Також фунчоза любить співіснувати з морквою і камдичею. І з будь-якої корейської гострою закускою.

Обробляти овочі термічно чи ні – теж справа вибору. Можна смажити, тушкувати, готувати на пару, запікати. Блюдо подається як теплим, так і охолодженим. Може бути відмінним гарніром або основним блюдом.

У більшості випадків скляну локшину навіть не потрібно відварювати – достатньо залити її окропом на кілька хвилин. Потім промийте і дайте стекти зайвій волозі. Вмішувати в загальну масу продуктів потрібно в останню чергу і дуже акуратно, щоб не пошкодити.

Якщо ви вибираєте сирі овочі, то їх краще хоча б замаринувати – це покращить смак. Найчастіше в цю страву додають перець світлофорних кольорів, яскравий і веселий. Також доречні морква та огірки. Насіння кунжуту додають родзинку зовнішньому вигляду та смаку. Для різноманітності можна додавати будь-яке м’ясо, курку, гриби, морепродукти.

Щоб смачно приготувати фунчозу з овочами, постарайтеся нарізати її ідеально, тонко, довгими смужками. Гармонійно виглядати з локшиною. Овочі добре пасерувати на невеликій кількості олії, обережно, щоб не пошкодити форму. Якщо ви додаєте соєвий соус, ви можете пропустити сіль.

Важливо: