Фунчоза з огірком

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з фунчози зі свіжим огірком і корейською морквою? Підготуйте необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Рисову локшину відварити або залити окропом в залежності від виробника і товщини локшини. Щоб забезпечити ідеальну локшину, дотримуйтесь інструкцій на упаковці або постійно перевіряйте локшину на готовність. При варінні локшини її потрібно періодично помішувати. У воду, де вариться фунчоза, можна додати трохи рослинного масла, щоб локшина не злипалася.

3. КРОК 3

   

   Огірки помити і нарізати гострим ножем або спеціальною шатківницею тонкою соломкою.

4. КРОК 4

   

   Готову фунчозу викласти в ситечко або друшляк з дрібними отворами. Можна промити локшину холодною водою. Дайте воді стекти. Помістіть локшину у велику миску. Додайте кунжутне масло і перемішайте, щоб локшина не злиплася.

5. КРОК 5

   

   У миску з локшиною додайте нарізані свіжі огірки, корейську моркву, спеції за смаком і інші інгредієнти на ваш вибір, наприклад, оцет, лимонний сік або соєвий соус.

6. КРОК 6

   

   Все перемішайте і подавайте, доповнивши фунчозу огірком білим або чорним кунжутом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Йоганна

28.09.2023

4.9

Яка смачна страва! Дякую за рецепт! Я знаю таку смачну страву. Фунчоза з яловичиною.

Наталія М

28.09.2023

4.6

Люблю фунчозу) із задоволенням готую з неї салати, особливо люблю з овочами. Я звикла фунчозу заливати окропом і залишати на 10-15 хвилин, цього достатньо, щоб тонка «волосінь» перетворилася на смачну локшину. Корейської моркви у мене не було, тому я трохи змінила порядок приготування салату. Моркву і огірки я натерла для корейських салатів, додала сіль, цукор, приправи, часник і залила гарячою олією. Залишила маринуватися хвилин на 15, а потім додала фунчозу і теж дала настоятися при кімнатній температурі. Морква вийшла не гірше магазинної готової) Кунжут і кунжутне масло не використовую через алергію. Я дуже люблю азіатську кухню, але без кунжуту доведеться обійтися. Салат дуже смачний, пікантний, пікантний. За цей час морква стала м’якше і соковитіше, вийшла вже готова. Дуже добре доповнює всю страву свіжий огірок.