Фунчоза с огурцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из фунчозы с о свежим огурцом и корейской морковью? Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Отварите или залейте кипятком рисовую лапшу в зависимости от фирмы производителя и толщины лапши. Для получения идеальной лапши придерживайтесь инструкции на упаковке или постоянно проверяйте лапшу на готовность. При варке лапшу нужно периодически помешивать. В воду, где варится фунчоза, можно добавить немного растительного масла, чтобы лапша не слипалась.

3. ШАГ 3

   

   Огурцы промойте и нарежьте тонкой соломкой при помощи острого ножа или специальной шинковки.

4. ШАГ 4

   

   Готовую фунчозу откиньте на ситечко или дуршлаг с мелкими отверстиями. Можно промыть лапшу холодной водой. Дайте стечь воде. Лапшу поместите в большую миску. Добавьте кунжутное масло и перемешайте, чтобы лапша не склеивалась.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в миску к лапше измельченные свежие огурцы, морковь по-корейски, пряности по вкусу и другие ингредиенты на свое усмотрение, например уксус, лимонный сок или соевый соус.

6. ШАГ 6

   

   Всё перемешайте и подавайте к столу, дополнив фунчозу с огурцом белым или черным кунжутом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Йоханна

28.09.2023

4.9

Какое же вкусное блюдо! Спасибо за рецепт! Знаю и такое вкусное блюдо. Фунчоза с говядиной.

НатаLия M

28.09.2023

4.6

Обожаю фунчозу) С удовольствие готовлю из нее салаты, особенно нравится с овощами. Приноровилась заливать фунчозу кипящей водой и настаивать 10-15 минут, этого хватает, чтобы тонкая "леска" превратилась во вкусную лапшу. У меня не было корейской морковки, поэтому немного изменила порядок приготовления салата. Морковь и огурец натерла на терке для корейских салатов, добавила к ним соль, сахар, приправу, чеснок и залила горячим маслом. Оставила помариноваться на 15 минут, а потом добавила фунчозу и тоже дала настояться при комнатной температуре. Морковка получилась не хуже, чем покупная готовая) Кунжут и кунжутное масло не использую из-за аллергии. Очень люблю азиатскую кухню, но приходится обходиться без кунжута. Салат очень вкусный, пряный, остренький. Морковь за это время стала мягче и сочнее, получилась как готовая. Свежий огурец очень хорошо дополняет блюдо в целом.