Funchoza mit Gurke

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Funchose-Salat mit frischer Gurke und koreanischen Karotten? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Reisnudeln aufkochen oder mit kochendem Wasser übergießen, je nach Hersteller und Dicke der Nudeln. Um perfekte Nudeln zu gewährleisten, befolgen Sie die Packungsanweisungen oder überprüfen Sie ständig den Gargrad der Nudeln. Beim Kochen der Nudeln müssen Sie diese regelmäßig umrühren. Sie können dem Wasser, in dem die Funchose gekocht wird, etwas Pflanzenöl hinzufügen, um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben.

3. SCHRITT 3

   

   Die Gurken waschen und mit einem scharfen Messer oder einem speziellen Zerkleinerer in dünne Streifen schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die fertige Funchose in ein Sieb oder Sieb mit kleinen Löchern. Sie können die Nudeln mit kaltem Wasser abspülen. Lassen Sie das Wasser abtropfen. Nudeln in eine große Schüssel geben. Sesamöl hinzufügen und umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie gehackte frische Gurken, koreanische Karotten, Gewürze nach Geschmack und andere Zutaten Ihrer Wahl in die Nudelschüssel, beispielsweise Essig, Zitronensaft oder Sojasauce.

6. SCHRITT 6

   

   Alles vermischen und servieren, dabei die Funchose mit Gurke mit weißen oder schwarzen Sesamkörnern ergänzen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Johanna

28.09.2023

4.9

Was für ein köstliches Gericht! Danke für das Rezept! Ich kenne so ein leckeres Gericht. Funchoza mit Rindfleisch.

Natalia M

28.09.2023

4.6

Ich liebe Funchose) Ich bereite daraus gerne Salate zu, besonders gerne mit Gemüse. Ich habe mir angewöhnt, kochendes Wasser über die Funchose zu gießen und sie 10-15 Minuten ziehen zu lassen, das reicht aus, damit aus der dünnen „Angelschnur“ leckere Nudeln werden. Da ich keine koreanischen Karotten hatte, habe ich die Reihenfolge der Salatzubereitung leicht geändert. Für koreanische Salate habe ich Karotten und Gurken gerieben, Salz, Zucker, Gewürze und Knoblauch hinzugefügt und mit heißem Öl übergossen. Ich ließ es 15 Minuten lang marinieren, fügte dann Funchose hinzu und ließ es ebenfalls bei Zimmertemperatur ziehen. Die Karotten sind nicht schlechter geworden als fertig gekaufte. Ich verwende wegen Allergien keine Sesamsamen und kein Sesamöl. Ich liebe die asiatische Küche sehr, allerdings muss ich auf Sesam verzichten. Der Salat ist sehr lecker, würzig, scharf. In dieser Zeit wurden die Karotten weicher und saftiger und waren fertig. Frische Gurken ergänzen das ganze Gericht sehr gut.