Funchoza aux légumes - 14 recettes de cuisine

Le funchoza aux légumes peut être transformé en salade ou en deuxième plat à part entière. Il cuit rapidement, est beau (surtout si vous prenez des produits multicolores) et convient au petit-déjeuner et au dîner.

Funchoza aux légumes

Un grand nombre de légumes peuvent être utilisés simultanément avec le funchose, et leur choix dépendra entièrement du goût du cuisinier. Même les produits qui semblent incompatibles à première vue se sentiront bien.

Le principal secret du plat est de choisir différentes nuances de couleurs des ingrédients inclus dans la recette. Tomates rouges, poivrons jaunes, concombres verts, radis blancs - tout ce que nous coupons habituellement dans une salade fonctionnera ici aussi. Les aliments marinés et salés conviennent également : haricots verts, lecho, petits pois. Funchoza aime aussi coexister avec les carottes et le kamdicha. Et avec n'importe quelle collation épicée coréenne.

Le traitement thermique ou non des légumes est également une question de choix. Vous pouvez frire, ragoût, cuire à la vapeur, cuire au four. Le plat est servi chaud et frais. Cela peut être un excellent plat d'accompagnement ou un plat principal.

Dans la plupart des cas, les nouilles en verre n'ont même pas besoin d'être bouillies : il suffit de verser de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes. Rincez ensuite et laissez l'excès d'humidité s'écouler. Il est nécessaire de mélanger en dernier lieu et très soigneusement à la masse totale des produits pour ne pas les abîmer.

Si vous choisissez des légumes crus, il est préférable de les mariner au moins - cela améliorera le goût. Le plus souvent, des poivrons aux couleurs feu tricolores, vifs et gais, sont ajoutés à ce plat. Les carottes et les concombres conviennent également. Les graines de sésame ajoutent du piquant à l’apparence et au goût. N'importe quelle viande, poulet, champignons et fruits de mer peuvent être ajoutés pour plus de variété.

Pour préparer délicieusement du funchose aux légumes, essayez de le couper parfaitement, finement, en longues lanières. Pour avoir l'air harmonieux avec les nouilles. Il est bon de faire revenir les légumes dans un peu d'huile, en prenant soin de ne pas abîmer leur forme. Si vous ajoutez de la sauce soja, vous pouvez sauter le sel.

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